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招待了他。不過那一次的丸子做的不太成功,丸子成型後不太圓,但是味道確實非常好。已經過去了這麼多年,他甚至還能記起當時的味道。

&ldo;好吧,那就豬肉的。&rdo;以前自己做過丸子湯,可是每次做都很容易散掉。這一回她打算偷個懶。

到了廚房,林雪音把食材都收整乾淨。

豬肉簡單洗過,用刀剁成肉糜,又取了一些生粉、醬油、香油、鹽巴調味兒。因為是做丸子湯所以鹽可以少放,但是林雪音習慣這一步直接放好。丸子的主材料是肉,肉這東西略微鹹一些反而還鮮些,但是如果味道太淡了,那簡直就是吃貨的噩夢。

煮丸子最重要的是火候。太低了不熟,太高了很容易把丸子給衝散了,這也是很多時候做丸子湯不成功的關鍵。如果丸子散掉那就不是丸子湯而是肉糊糊了。

如果是前世現代的那種燃氣灶還好,水燒開了就直接滅掉火等水不冒泡了再把丸子放進鍋內,小火慢慢的煮就可以了。但是在這個沒燃氣沒液化氣的古代,靠的只能是滅掉柴火了。不過柴鍋也有柴鍋的好,做出來的東西確實比電磁爐燃氣灶什麼的好吃多了,雖然不能隨時滅火,但是總體上來說林雪音還是滿意的。

慢火煮熟了丸子再加一把小青菜,放一丁點兒的醬油醋再點一兩滴香油激一下味道,這道丸子湯就算齊活了。

林雪音瞅了瞅盆子裡還剩下一些的丸子想了想,又往裡面加了一些切細了的胡蘿蔔絲,重新刷鍋生火,打算再給嶽瑾陽做一道油炸丸子吃。

雖然這油炸丸子不大適合病人吃,油性略大,但是稍微的吃一些也還是可以的。

其實最關鍵的是,看著材料浪費林雪音心裡不舒坦,對於她這個剩下任何材料都想辦法給變成好吃的的人,看著這新鮮的肉就這麼放著,而一旁打雜的小四還說用不了就扔掉,簡直是無法忍受。

所以,她略微尋思了一下就做了炸丸子。

這東西就是給小四小五吃也是好的嘛,尤其是小五,和小四相比,不怎麼愛說話,但是一開口就直奔關鍵點,這樣的人接觸著沒有壓力甚是舒坦。

而小四,雖然小四沒有明說,但是林雪音還是能從他的態度上略微的感覺到,小四對自己在心裡上並沒有表面上的那樣好。

&ldo;好了,成了,就這些。旁邊灶臺裡的米飯也都好了,你把米飯盆從鍋叉上端下來就是。&rdo;

整個宅子裡滿打滿算就他們四個人,於是林雪音做主,四個人在一起吃了晚飯。

&ldo;小五,這炸丸子你們爺不能多吃,你多吃點兒。&rdo;林雪音伸著筷子給小五撥到碗裡一些。

不是她太熱情,而是她怕小五搶不過小四。小四個子比小五要高一點兒,胳膊也長,這小五這悶葫蘆的性子咋可能搶得過小四啊。

如果小四聽到林雪音的心聲,估計會鬱悶到內傷了。

不過現在林雪音的作態不僅小四內傷,嶽瑾陽的面子也不大好看。

自己最近是不是對小五這小子太好了,雪音夾的菜他竟然當著自己的面吃的津津有味。

頂受著小四和嶽瑾陽兩個人的壓力,小五仍然吃的津津有味。

最後眼瞅著小五吃的滿足,小四化悲憤為食慾,和林雪音豬的丸子湯和另外炒的兩個炒菜較勁。好在林雪音廚藝了得,不管什麼食材放到她手裡做出來的東西都很好吃。

小五吃油炸丸子也就罷了,畢竟現在他還在&ldo;受傷&rdo;狀態,不能吃油性太大的東西,反正那東西不是小四吃就是小五吃,嶽瑾陽只是生林雪音給他夾菜的氣。

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