高大壯說：&ldo;老闆，你不是讓我一個星期就上一種新菜嗎，我已經研究好了一種。&rdo;

&ldo;說說看。&rdo;我笑著說。

高大壯說：&ldo;咱們上一道菜起名叫花開富貴，其實就是蘿蔔，物美價廉。這一道菜我想也要保持住這種優點，選材要便宜，加工要簡單，利潤又要高。&rdo;

&ldo;好好!高大哥果然考慮的周到。&rdo;

高大壯說：&ldo;新菜起名叫&l;斷橋殘雪&r;，其實就是紫菜雞蛋湯。&rdo;

噗‐‐

我差點笑了出來。

高大壯見我的表情，慢慢地說：&ldo;我們可以把這湯做的很漂亮，我想以前用來泡蘿蔔的那種秘方調製的水，少放一點在湯裡，這個湯也能達到花開富貴的味道。&rdo;

我點點頭，讚許道：&ldo;不錯，計劃確實可行。不知道成本與收益高大哥算過沒有?&rdo;

高大壯胸有成竹地說：&ldo;敢報告老闆，我肯定是計算過啦。這湯的成本比花開富貴還要低很多，而且大量加工，一次做一大鍋就夠賣半天了。成本上，一份湯不足五毛錢，我建議定價在八塊左右，鮮美的味道，親民的價格，雖然是暴利，但也值這個價。只不過咱們後廚太小，大量做的話，是個問題。&rdo;

我點點頭說：&ldo;有問題的地方，我想辦法。定價嘛，咱們再便宜一些。既然咱們選擇做平價餐廳，就平價到底。哪怕是魚翅的味道，咱也要要賣雞蛋湯的價格。價錢就……五塊吧。&rdo;

高大壯豎起大拇指：&ldo;老闆，我服你，你是個辦大事的人，不為眼前小利所動!&rdo;

拉倒吧，一個五毛錢的湯，要賣八塊錢，我怕虧心。

我又問：&ldo;這湯除錯過了沒?&rdo;

高大壯點點頭：&ldo;我試過，一百人份的湯，放那種泡蘿蔔的水，放上一滴就行。&rdo;

這還不錯。

那水只是泡曼珠沙華的水，再次稀釋的，想不到還有這麼強的效果。

在飯店這裡，保留著一缸泡蘿蔔的水，並要求了所有人，除了我們自己的工作人員，別人不能去後廚。

而真正高強度的曼珠沙華水，就保留在我的家中，只有一小盆。

不過在那一小盆中，只要取一小瓶，就夠勾兌一缸的了。

我說：&ldo;比例上你調製好了就行，那種秘方調製的水很珍貴，千萬不要浪費。&rdo;

高大壯點頭示意明白。

然後他又神神秘秘地小聲問：&ldo;老婆，那水裡沒有什麼新增劑吧?&rdo;

我笑笑說：&ldo;高大哥，放心吧。安全上你放一百個心，那水是特殊配方調出來的，無毒無害，只是珍貴一些。&rdo;

聽我這樣說，高大壯才放下心來。

他是這裡的大廚，是最明白花開富貴也就是蘿蔔為什麼好吃的原因。

一切原因都在這水上，這樣一來，每天都用到的水，就是最神秘的了。

一種普通食材，只要經過這水稍微浸泡，就能改變味道。

這樣的東西雖然神奇，但同樣更是可怕。

這種化腐朽為神奇的力量，外人不懂，他這個當廚師的怎麼會不懂?他很明白，那水該有多神奇。

因此，他害怕這裡面用了什麼非法的手段。

聽了我的解釋，看著我淡定的眼神，他終於放下了心。

不過隨著準備開第一家分店，與新菜的推出，我也意識到了問題。