大伯章友良調餡的功夫可真是一流，牛肉敲好之後，一鍋大骨湯跟著用高壓鍋熬出來了，奶白奶白色的湯分了幾次攪進了牛肉餡中，又在牛肉餡里加上了一些料。

還沒有開始包呢，餡的香氣便起來了。

章馳這時候已經開始擀皮了。

“嘿，大伯，您這手藝真沒有撂下啊”章馳隨口讚了一句。

梅麗卡深深的嗅了一口香氣，也讚道：“真是太香了，這個餡調的就算是在中國也是數一數二的”。

章友良聽了立刻擺手說道：“可當不得這個話，調餡的功夫我可差著遠了，不說比別人了就算是比起我師傅來也差著十萬八千里呢”。

“您師傅？那得調的多好啊”梅麗卡又捧了一句。

章馳心道：這小娘皮，我怎麼沒發現她還會這麼來事呢，你瞧瞧，這哪裡是一個老美啊，聊天的功夫比中國人還中國人哪。

“這話說的可就有點遠了，這事還得從我十四歲的時候開始，一開始在飯店裡當學徒，我師傅是大廚……”。

一提起以前的事情，章友良立刻來了精神。

梅麗卡聽著挺帶勁的，但是章馳都不知道聽了多少回了，大伯來了學致的時候，或者喝了一點小酒的時候就會講這些。

伯孃這時候衝著章馳說道：“別擀這麼小，先擀一籮大的，你現在的兩個皮子合一個”。

章馳聽了停下了手中的活，反問道：“伯孃，那得是多大的餃子？”

現在章馳擀的皮就夠大的了，差不多一個得有一兩，一斤估計也就六七個的樣子，自家吃又不同於飯店，包的小小的然後按著個數算錢。

“先不包餃子，先包一些鍋貼”伯孃笑說坐到了桌子旁邊，把章馳現經擀好的幾個皮子兩兩按在了一起。

章馳一邊擀大皮子，一邊問道：“您怎麼又想起來做鍋貼了？”

“這麼多的餡，我們要吃到什麼時候，包一點鍋貼給你帶回去，往冰箱裡一放，想吃的時候拿著鍋煎一煎，簡單方便”伯孃說道。

章馳笑道：“伯孃您就別操心我那邊了，我那什麼都好，一冰箱牛肉呢”。

“我說什麼就什麼”伯孃說道。

這話都出來了，章馳便老實的開始擀起了皮子。

等著章馳的皮子擀了一個出來，伯孃把另外一個盆子裡切好的大灑到了餡料的頂上，拿起一個大餃皮子先是掏了一些肉餡，然後加了一勺子的蔥碎放到了肉焰上，這才開始包了起來。

幾下一捏，一個長約十公分，寬約三四公分的鍋貼便捏好了。

章馳擀，伯孃包，沒有一會兒梅麗卡加入了進來，章馳就有點趕不上趟了，不是因為章馳擀的慢，而是伯孃包的快，加上梅麗卡也沒有掉鏈子，所以章友良也拿了一根擀麵杖出來，坐到章馳的旁邊開始擀了起來。

章馳一個人主擀，大伯這邊則是擀一會兒包一會兒。

“沒想到你餃子還包的這麼漂亮”伯孃稱讚起了梅麗卡。

伯孃真不是瞎誇，梅麗卡包的的確不錯，比很多中國姑娘都要包的好，一個十公分長的鍋貼，六七個摺兒，每一個摺兒之間都是一樣的距離，放下來之後，鍋貼穩穩當當的坐在了籮筐上，而且立起來的邊正好在三分之一處，彎成了一道月牙。

梅麗卡沒什麼過於驕傲的表情，輕笑了一聲說道：“我特意練過的”。

梅麗卡這人不是說了麼，有點鑽牛角尖的性子，看到什麼有興趣的就一定要弄明白或者學會，包餃子的功夫就是這麼練出來的，和她一起學習的那些老外，除了她之外，沒有一個可以把餃子包到和一箇中國人平起平坐的程度。

“真不錯，現在一些中國姑娘都沒你這手藝”伯孃又誇道。

“