看到有人賣滷肉的,他還靈機一動想過做周黑鴨來賣呢,可惜他不知道配方,更別說知道了那些香料不知道能不能找齊。不過做點滷雞爪滷鴨脖鴨頭倒是可以的。周郡準備等皮蛋賣的差不多了,開發這種生意來做。
反正就拿養殖來說,雞鴨鵝是最適合他們養的,最划算。開春後皮蛋再送出去一批後,周郡就準備擴大養殖規模,別人先不說,他們自家要再多養一百隻雞鴨來,地裡的糧食種上夠吃就行,大豆和大蒜還有生薑才是他們的主要種植作物。
雖然以後要繳納賦稅了,但是周郡問過趙雍,他們不收人頭稅,按照地畝收稅,所以他的兩畝地結合每年兩次徭役的話大概一年五兩銀子就夠了。然後去禹城再去推銷一波皮蛋,帶著他的蒜蓉醬。他和趙雍還沒商議呢,想著自己先有個大致的輪廓再和趙雍詳細討論。
路拾很快風一樣的跑回來,&ldo;哥哥,嬸娘說我們晚上別做飯了,在他家吃。&rdo;趙嬸娘和趙蘭姐做了五菜一湯,鴨血白菜,蒜香排骨,小蔥豬肺湯,烤鴨和白麵菜卷餅,還有一盤炒蘿蔔絲。旁邊是蒸的細面饅頭。白花花的,捏著鬆軟無比。
趙嬸娘招呼著他們坐下吃,趙雍拿出來一小罈子,笑著說是米酒。
薄薄的白菜卷餅卷蘿蔔絲配著幾片烤鴨,入口那滋味清香中帶著焦香,路拾自己小手熟練地捲起來,一口氣吃了兩個,再後來,他就又吃了兩塊小排骨,感覺肚子飽了。可是還有好多他都還沒吃,他又熟練地揉了揉肚子,然後又拿起一個饅頭,掰了一半給路雲,自己捏著兩片烤鴨就吃鴨血吃完了後,再喝了一小碗豬肺湯,他拍拍肚皮,打了個嗝&ldo;肚肚好撐,這回真的吃不下了。&rdo;
&ldo;嬸娘,你做飯真好吃。&rdo;路拾下了桌子,仰著小腦袋說。然後跑出去和大鵝玩。趙雍見路拾下去了,才那碗把米酒倒出來,&ldo;這路拾不下桌,我可不敢開。&rdo;
&ldo;米酒是甜的。&rdo;周嬌說:&ldo;我想喝一點。&rdo;她看著周郡,周郡點點頭。米酒芳香甜美,周郡以前喝過果啤和啤酒,覺得這米酒的味道沒有那刺激,但是比可樂又多了一點甜,比糖水多了一點香,入口後還有流動濃鬱的米香。
他沒忍住又喝了一碗,趙雍見狀又給他倒滿,&ldo;這方子我早就給村子了,他家糧食多,釀成了給了我一壇。可惜。&rdo;
周郡知道他可惜什麼,這釀酒方子不錯,可惜造價太高,他們現在沒有本錢去釀造。鄭村長家釀了也就是自己喝和送親戚朋友。就算他們以後有大批的糧食來釀造,要去能賣,小批次還可以,如果形成規模的話還要和朝廷申請專門的文書。
&ldo;現在好喝就行。&rdo;周郡又端起碗來喝,趙蘭姐招呼著他們吃菜,說著一些閒話。路雲也吃飽了,聽見路拾在院子咯吱咯吱的笑,他也走出去,開始和路拾一起堆雪人。這兩個調皮搗蛋的堆了個大鵝,兩個翅膀不好弄,他們用枯樹枝糊弄,弄到最後雪人不像大鵝,倒像是個稻草人。後來被大鵝一下子給撞到了。
路拾嗷嗷叫,追趕著大鵝亂跑,都跑出院子了,隨後又吸溜吸溜的回來,寒氣滿身,趙嬸娘趕緊招呼他:&ldo;成什麼樣子,這手冰的,別胡鬧了,去烤豆子吃去。&rdo;
湯有點涼了,但是趙雍和周郡還在說,說到了大姜村的學堂,兩個人多說了一下,趙蘭也吃飽了就起身給他們熱湯,周嬌也幫著收拾一下,趙雍見了道:&ldo;蘭姐,別熱了,我吃飽了。&rdo;
趙雍起身又拿出炒瓜子和炒豆子,趙嬸娘端出來一盤紅糖蘿蔔,&ldo;嘗嘗,今天早上醃製的。&rdo;周郡沒想到蘿蔔能和紅糖一起醃製,嘗了一塊,又辣又甜,還有一股沖味直