“六點吧,大差不差的。”
看著王穎風風火火的騎著腳踏車離開,許大春搖搖頭,笑著繼續分解羚羊了。
自從上次聚寶盆升過級之後,每次就不限於只複製一種東西了,不過還是要屬於同一個個體,比如一隻雞拆開之後,可以同時複製雞腿和雞翅,到時間出來的就是半盆雞腿和半盆雞翅。
他現在把羊拆開,每個地方的放裡面一塊,到時間了就每個地方都有了,不需要多少,目的就是留個種子。
唯一的遺憾就是盆太小,整個的羊腿塞不進去,不然哪天晚上饞了還可以搞個烤羊腿,現在就只能弄個羊肉串,最多弄個烤羊排。
許大春把各個部位拆出來合適的大小一起塞進聚寶盆裡,有點兒超過半盆了,又拿出來一點兒切掉一些,這才放心的讓聚寶盆開始複製。
半盆才多少,整隻羊還剩下不老少。
“剩下這些怎麼辦,送去羊湯館?”
“那多浪費啊,這可是好東西,那些顧客不識貨的,而且,開飯店最忌諱的事情之一,就是食材的品質上下波動,越來越好固然好,但是有一天下降了,就該有人找你麻煩了。”
“好吧,我懂了。”
“懂了還在這杵著幹啥,去給你爹他們叫過來啊,今晚全羊宴,羊肉餡餃子,碳烤羊排,黃燜羊肉,蔥爆羊肉,烤羊腿,再來一鍋羊蠍子,都做大份的,給王主任打包一份送過去,嗯。。。林大爺也送一份吧,這羊肉,老年人吃了對身體也好,我再給他往裡扔點兒藥材。”
“知道啦,我這就去。”
王穎騎上腳踏車前往自己孃家,許大春則是開始收拾廚房的東西。
把剩下的這些放不進聚寶盆的直接改刀,該燉的燉,該焯水的焯水,該吊湯的吊湯,該醃製的醃製。
忙活完前期工作,這才從庫房的角落裡取出來一個密封的小罐子。
開啟罐子,裡面是一些灰色結晶狀的粉末,用手捻了一下。
“這密封還不錯呢。”
這裡面,赫然是他之前收來的硝石。
只見他把其餘的鴿子和鵪鶉放進一個鐵盆裡,然後把鐵盆放進另外一個更大的鐵盆裡,又把硝石的粉末放進大鐵盆,最後往裡注入自來水,往上邊蓋上一層木板,再包上一圈兒棉被。
這是最原始的製冰方法,硝石在溶於水的時候,會吸收大量的熱量,導致水溫降低結冰,進而降低小鐵盆裡的溫度,起到一定的保鮮作用,如果比例和保溫做的好,是真的可以結冰的。
如此一來,這些鴿子和鵪鶉放到明天,也不會出現不新鮮的情況。
眼前鴿子和鵪鶉的品種他之前的聚寶盆就有收錄,聚寶空間裡也有現成的,這些就沒必要留種了,直接冰鎮保鮮。
明天一早小六子會到自己這裡來取肉給小徒弟們送過去,屆時直接把這些帶走,讓冉秋葉給孩子們熬湯喝。
過了有一段時間,王穎才走著,後邊呼啦啦跟著一大群人,到底是週末,王家一大堆人都在家,聽到王穎的話,就直接都過來了。
:()四合院:摸魚生活之我有聚寶盆