工作人員在旁邊看著，忍不住走上前問道：&ldo;客人，您能不能來一盤高難度的?&rdo;

她做菜的速度快，是因為她在追求快。但是看她的經驗和神態，她肯定有壓箱底的技術。

工作人員說：&ldo;您給我們表演一個絕活吧，今天您桌子的單，我們全免。&rdo;

連勝用湯勺攪了一下旁邊的木瓜糖水。然後用毛巾擦手，問道：&ldo;想看刀工?&rdo;

眾人跟著那工作人員齊齊點頭。

&ldo;哦……&rdo;連勝拖長一口音道，&ldo;也可以。只是我很久沒練，有點生疏。&rdo;

&ldo;不生疏的時候能做什麼?&rdo;旁邊桌的一位客人靠在椅子上問，&ldo;傳說中……文思豆腐。&rdo;

他隔壁桌的兄弟道：&ldo;你丫光知道個文思豆腐嗎?不是所有的豆腐切成絲都是文思豆腐好嗎?你這不為難人小姑娘嗎?&rdo;

那男人揮手道：&ldo;那就別管文不文思，切切切，我就喜歡看人切豆腐。&rdo;

&ldo;兄弟，免單的是店家，觀眾可是所有的食客啊。&rdo;隔壁桌的人又插話說，&ldo;不過我也想看她切豆腐，行不行啊小妹妹?&rdo;

工作人員也期待的看向連勝。雖然他沒有報很大的希望，但噱頭是好打的，稍微粗一點也沒有關係，混得過去就行。

連勝神色未變，說道：&ldo;可以。但是先去告訴我的朋友，你們免單，讓他們點好菜等我。&rdo;

工作人員：&ldo;……&rdo;

幾人正在吃菜，得到訊息，動作都是一頓。

百米飛刀擦了擦嘴，微笑道：&ldo;選單上的都來一份謝謝。&rdo;

旁聽人員頓時咬牙。天吶這群人太奸險了。

連勝掏出一塊豆腐，先摸了遍它的質地，然後試著切了一刀。文思豆腐不僅是對刀工要求高，對豆腐的要求也很高。

確認沒有問題，菜刀蘸水，又往安排上澆了一點。然後仰起頭，活動了一下脖子。

這道菜也是她前兩天剛開始學的。單就刀工來說，它的挑戰難度是她接觸的所有菜式裡最高的。切豆腐的一氣呵成，要求的不僅是刀工還有心理。

不過，她一直有在訓練手部的力量和靈活，感受手腕對力道的細微把控。相同的原理，倒不至於非常陌生。

左手食指擋住刀身，連勝閉上眼準備了一下，開始動工。

連勝手指纖長，指節分明。一手虛按在豆腐上的時候，能清楚看見她手背上的青筋，以及中間凸起的兩條細骨。

單看她的手切東西，就是一件很享受的事情。

然而看她落刀如此迅速，似乎毫不遲疑。卻不知道是真的心中有底，照著位置在切，還是心中發虛，只在隨意落刀而已。

眾人屏住呼吸，看她將豆腐切成片，然後再開始切絲。

最後端來一個黑色的碗，小心將豆腐放進去，慢慢用筷子在旁邊推動，將豆腐散開。

眾人緊緊盯著。

乍一眼看去，似乎都粘在了一起，並沒有散開，像是失敗了的樣子。隨後她繼續撥動，豆腐終於散了開來，細碎的豆腐絲像雲霧般往旁邊漾開。那不是被剁碎了，而是真真實實，可以看得見形態的豆腐絲。

連勝將它在水裡攪到徹底散開，再用筷子勾著將豆腐絲勾了起來，讓眾人看得更清楚。

這是真正的細如牛毛!這是標準的文思豆腐!不需要放水，不需要模糊，它就是合