關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第89部分

江大林笑著捏捏江小小的臉蛋兒,他在農村裡呆了一輩子,這些山果他哪樣沒吃過,不過看孩子開心,也跟著開心罷了。

“丫,這桃子真大啊!我都沒見過呢。看這個頭和顏色,一定非常甜!”

倒是姚芳華雖也是農村出身,但她出身的地方並沒有山,所以山裡的這些東西她倒是比較少見。

只是她曾經在大戶人家工作過,見的世面也算不少,然這麼大個的桃子她也是沒見過的。

“這應該是一種山蜜桃,個大汁濃味兒甜,我想明兒咱們一家子一起去把那棵山蜜桃全摘了,然後拿到集子買。待果期一過,就移栽一些種家裡,來年在家就可以吃桃了。”

江雲漪放好籮筐就先去收拾了一番,換了一身清爽的衣裳才出來。見一家子都在討論這山桃子,便把自己的想法說了出來。

“說起這桃子啊,我以前在那戶人家裡還吃過桃乾兒,也不知道怎麼做的,鹹鹹甜甜的,那味兒我到現在還記著呢。”

姚芳華看著這大個頭的桃兒,被那果味兒誘得特想洗一個嚐嚐,可她還是忍住了,為了轉開注意力還提到了她以前吃的桃幹。

“桃幹?我倒是知道做法。”

江雲漪眸光轉了轉,想起了前世裡吃的果脯,這桃乾兒,李乾兒,葡萄乾兒等一些水果做成的果脯。

那價錢可不便宜,就不知道這個時代的果脯價格如何。

果脯她和清清都愛吃,也常買,兩人沒事兒的時侯也自己動手做過不少嚐鮮,二人為了自身的口腹之慾,可是查不少做果脯方子,失敗過幾次,到最後還真讓他們給做成了。

“你還知道怎麼做桃乾兒?”

姚芳華有些驚奇,她來豐澤屯近半年,她不是沒趕過集,她可沒在安雲這邊見人賣過如桃幹這種蜜餞兒。

這玩意兒稀罕著呢,聽說只有京都那邊有得賣!

“我不但知道做果脯,我還知道怎麼做果酒呢。小小,高子,快去梳洗一下,一會子吃完飯,姐姐教你們怎麼做果脯和果酒,包你們愛吃!”

江雲漪深思了半晌,自從雅齋和百味藥粥坊開起來,有時她也會參加一些應酬,倒是沒見過有人拿果脯出來招待,想來果脯在這個時代應該還是一個稀罕物。

那這樣說來,她不是又有一筆銀子要時口袋了?現在這個季節,山裡的果子可是滿山滿山的,她都可以省下不少本錢呢。

明兒把那棵山桃全摘下來,少說也夠做個百來斤的桃乾兒。

一會子先用家裡的這些試試手,看看能不能做出來,畢竟古代工藝的水平實在不能跟現代比。

“這桃子還能變成桃幹吃啊?”

江小小瞪大了眼,以前他們從山裡摘到的果子有時侯吃不完,只能任它爛掉,那時心裡就想著這些果子要能藏到冬天應該多好啊。

現在猛然聽到姚芳華說這桃子還能做成桃乾兒,而大姐又說她有辦法把它變成果脯和果酒,心裡自然是很驚訝的。

“是不是所有的果子都可以做成幹?就像我們家的野山棗幹,野山楂幹,蘑菇幹一樣?還有那個果酒又是怎麼回事啊?”

江小高一連幾個問題問下來,自己也在思索著這法子的可行性。

其實把山果曬成幹儲存起來的法子,他也不是沒想過,但除了野山棗和野山楂可以曬乾而不會爛掉,其它的水果可是全爛的。

至於那個什麼果酒他還真沒聽說過,但大姐既然說果子可以釀酒那就一定能,因為大姐就是那個創造奇蹟的人!

“你們梳洗,梳洗完吃飯,到時姐姐慢慢告訴你們好不?”

果脯的做法其實說容易也容易,就是工序比較麻煩。但他們剛從山裡回來,她都餓壞了,總不能不吃飯