“何師傅好！”，第五個半大小子見傻柱看向自己，立馬朗聲打了招呼。 “哦，叫什麼啊？” “回和師傅的話，我叫王天奇。”，他說完還斜眼瞅了下身邊的人，眼神中的興奮擋都擋不住。 “行吧，張主任，我選好了。”，傻柱點點頭就站到一邊，後廚其他人也好奇的看了過來。 “哦，是穆楠和王天奇嗎？那你們三個就先回去吧。”，張主任無所謂的擺擺手，三個半大小子就垂頭喪氣的準備離開。 “等等，你，跟著他倆走。”，傻柱對面露得色的王天奇擺擺手。 “是，啊不是……何師傅，我……”，王天奇難以置信的指著自己下巴。 “對就是你，走吧。” “為什麼？” “呵，為什麼？廚子是個辛苦活，手上功夫都是練出來的，你，不行。” 王天奇漲紅了臉，“何師傅，咱倆第一次見面，你怎麼就知道我不行？” “你話太多了，站沒站相的，我挑人笨點不怕，就怕你這種心思重的，甭廢話了，趕緊走吧。” “我還不樂意跟你學呢！”，王天奇一跺腳，推開前面幾人就跑了出去，他真沒臉待在這裡，現在就想回家。 “你，過來。”，傻柱指著那個憨憨的小子。 “我……我嗎？”，驚喜來的太突然，憨小子眼眶都紅了，他難以置信的看著傻柱。 “怎麼還流馬尿了，大老爺們給我憋回去！站直嘍！” “是！”，憨小子下意識的站的筆直，張主任樂呵呵的說：“柱子，就他了？” “就他了，麻煩主任了。” “那行，你倆跟我走吧。”，張主任雙手各攬著一個落選者離開了後廚，他知道傻柱接下來要講規矩，自己留在這也彆扭。 “恭喜何師傅了！”，李師傅擠了擠眼睛，傻柱苦笑著點點頭，倆人相視一笑就各忙各的，李師傅已經帶著劉嵐和麵了。 “叫什麼啊？”，傻柱摸了根中華叼在嘴上，胖子眼饞的看著傻柱手裡的煙，憨小子趕緊回話：“師傅，我叫馬華。” “哎？彆著急喊師傅，你倆叫我何師傅就行，咱還沒到那地步。” “哎，何師傅好。” “何師傅好。” 胖子和馬華悶悶的應了下來，傻柱後退一步靠在案板邊上，胖子眼珠子一轉，就跑到灶臺旁取了椅子放在傻柱身旁。 “何師傅您坐。” “哎，有眼力勁。”，傻柱坐下後翹著二郎腿抽著煙，眼睛一直在馬華和胖子臉上徘徊，卻一言不發，很快，兩個學徒的表情就嚴肅起來，這應該是第一個考研。 “災荒年餓不到廚子，可這廚子不是拿個鍋鏟就能幹的……”，傻柱終於開口了，兩人趕緊集中注意力，生怕錯過一個字。 “想做個好廚師，第一就是刀功，玩不好刀切不好菜的都是上不了檯面的。” “第二是顛鍋，瞧見這大鍋灶了嗎？” 馬華和胖子看了眼直徑一米多的大鐵鍋，不禁暗暗咋舌，傻柱起身走到煙臺旁，左手抓著鍋把手就晃了起來，大鐵鍋隨著傻柱的手勁，規律的擺動著。 “剩下就是火候，調料，還有怎麼處理食材……” “我後面說的幾樣你們聽聽就行，我既然選你倆留下，那就好好的跟著我學，多看，多做，還有……” 傻柱指指自己的嘴巴，“少說話，能聽明白嗎？” “能！”，馬華和胖子大聲喊著。 “得，馬華去剝白菜，胖子跟著洗土豆去。” “好嘞！何師傅。”，倆人立馬就去擺放食材的架子上收拾食材了，馬華抱著兩棵白菜，就開始剝葉子，葉子一層層的剝開，馬華隨手摞成一沓子，旁邊有個大嬸覺得馬華有些浪費，傻柱只是擺擺手，示意讓他自己琢磨。 胖子嘿呦嘿呦的拖著一袋子土豆倒進大木桶裡，過水刷泥，這時候的大鍋菜土豆是不削皮的，能洗乾淨就行。 後廚就傻柱訓話的時候熱鬧了一會兒，傻柱兩根菸抽完，大家面對著待處理的食材都沒了聊天的興趣，擼起袖子就是幹。 傻柱看著忙碌起來的後廚思緒突然飄到了辦公樓那邊。 【哎，這許大茂輸了不會賴賬吧？】 …… “嘿，傻柱！你這五塊錢我賺定了！”，一直守在婦女辦公室門口的許大茂終於等到了機會，小花抱著一卷宣傳畫