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第337章 被人冒領的假千金(四十七)

領導人。

雲華不知道其中的貓膩,所以也一直沒下手,只用神識監視著他們。

接下來的日子,過得既平淡又熱鬧。

等天氣較冷,每天早上起來都是白茫茫一片冷霜的時候。

村裡決定要線粉了。

大隊長來到知青點問雲華,他知道這六個知青,大多數方面都是雲華做主。

“雲華妹子,你們分的紅薯,要不要和大隊一起線成藍粉?”

因為粉線好之後是黑藍色的,所以又稱藍粉。

幾人都是城裡來的,根本就沒有見過現場線粉是什麼樣,還真的很期待。

再看看幾人加起來,分來的才一兩千斤的紅薯。

其他人家裡這些紅薯,可是要當做主糧吃的。

他們知青們因為大多數有家裡的幫襯,倒是不用這麼做。

而且這藍粉,雲華去村民家裡曾經換回來吃過,味道好又頂餓!

於是他們決定留下兩百斤做紅薯皮,或者是平時打掩護的時候,用來煮著吃,其他的決定全部做成粉絲。

東北吃的是粉皮雖然也好吃,但是跟這邊的藍粉還是不一樣的。

到時候六人可以分分,各自給家裡寄點回去。

線粉絲也不是那麼的容易,先要把紅薯裡面的澱粉給沉澱出來。

在純手工的年代,這就是一道力氣活。

把紅薯洗乾淨,然後再切成小指甲蓋大小的米粒,再用石磨把它磨碎。

然後要用那種白棉布,包裹著這些碎紅薯在水裡面洗,把澱粉給洗出來。

第二天把水給倒掉,底層的那些白色沉澱物就是澱粉。

等大隊上所有人家的,把這些澱粉都曬乾之後。

隊上就要組織開始正式線粉了。

雲華因為力氣大,還光榮的分到了一個打錘子的任務。

下面燒著一大鍋開水上面,掛著一個有很多小洞的木勺。

把乾粉加水和成粉糊,然後那老師傅熟練的抓一把丟在木勺裡面,就對雲華說。

“快點用木錘打!”

還別說,雲華的力氣大,做這種事最好了。

木錘用勻稱的力道打在粉糊上,那粉絲就慢悠悠的往下面掉,直到掉進開水鍋裡。

滾兩滾變色之後,立馬就有人快速的用根棍子把熟了了粉線撈起來,放進旁邊準備的冷水裡面過遍水,然後又有兩個大娘拿起那些粉絲去晾曬。

等晚上打了一個大霜之後,第二天早上又有人,去把這些粉絲扒拉開,這樣就只要等到這些藍粉幹了就成。

(小時候最喜歡的就是媽媽跟人合夥去做粉絲,那些大人見到小孩子在旁邊圍著也不嫌棄,時不時會撈出一些,斷了的短一些的粉絲給小孩子們吃。還有那有童心的人,故意拍一個大的粉粑,逗著小孩子們開心。

後來全部都用機器,媽媽同樣都會故意的要做幾個粉餅回來,但是也就再也沒有感受過那種快樂了)