謝灃點頭，「是。」

尋月棠箍得更緊了些，小小聲道：「我也是。」

作者有話說：

（1）這裡的部分，有參考王陽明贛南剿匪。

第58章 招工

翌日一早就有廚子上門, 給尋月棠高興得夠嗆，一邊摘了圍裙往外走，一邊還在與陳嬸子她們說：「錢英小哥當真是我的貴人, 他做事可真利索，這整個壅城怕沒有他不認得的人。」

來人名叫雷青, 雖只有三十來歲, 卻也掌勺十五六年了。

尋月棠聽著雷青敘說他的經歷，心裡一陣感嘆，自己如今過了年算作雙九, 人家的從業年限幾乎要趕上自己的年紀大了。且他這個年紀, 正是男子壯年，那是頂頂尖的勞動力, 若真能成, 那對店裡生意來說當然是天大的好事。

可這樣的好事白白落頭上, 總讓人有些不敢接。

尋月棠給人斟了杯茶, 稍微有些遲疑地發問：「雷大哥, 您別怪我失禮, 有個事情我還是要問在前頭。」

「尋掌故, 您說。」

「您上一個東家是望京樓, 那可是咱們壅城內數一數二的大酒樓，不是我這小館子能比的, 有那般高就，您何故屈尊來此？」

聽了這話, 雷青便笑了, 回話也敞亮, 「掌櫃, 您的顧慮我知道, 怕我是那望京樓的奸細，來您這兒學了本事又要再回去。」

尋月棠看著他笑，沒說是，也沒說不是。

「這您大可將心放到肚子裡。那裡是店大、生意門闊，但後廚也大，幾十號人一人吐口唾沫便夠你受的，我性子直，在那種地方不好混，此次便是與管事鬧了不快才出來的，動靜不小，您可以自己去打聽。一時意氣過了，家裡總還有老小要養，放眼壅城，猜想也就是您這裡可能會收我了。」

這話不假尋月棠低頭呷了口茶。雖然與她在衙門相見的不過幾個街頭潑皮，但幕後藏著誰，這壅城沒人不知道。性子直不是什麼壞事，便拿她自己來說，也更願與這樣的人交遊。但是，開飯館是服務業，便是後廚不常接觸食客，但也要謹慎。

於是，尋月棠取了紙筆來，詢問了雷青的住處記下，「雷大哥，方才我們已經試過您的廚藝，從刀工到烹炒都沒得挑，但是我也付了牙行的錢、應聘了其他的廚子，還請您理解。頂多三日，行與不行，我都會給您句準話。」

「應該的，再會了尋掌櫃。」

雷青起身道謝，而後離開了尋味小築。

不知怎的，尋月棠竟然從這個背脊寬闊的漢子的背影裡看出了一絲落寞，看得人心裡還挺難受的。

「阿棠，咱們啥時候應聘了旁的廚子了？」阿雙不解。

「應聘什麼廚子，說出來的場面話而已，那雷青心裡想必也清楚，」尋月棠嘆氣，「我只是還要想想。先去打聽打聽望京樓發生了何事再說。」

打聽這個也不麻煩，請錢英小哥到店，幾句就問明白了，確實是那邊的管事生事在先，這本也是他慣常愛做的事兒，只是旁人都打碎大牙和血吞，偏這個雷青那日不知怎了，就與他嗆嗆了幾句，解圍裙走的時候，那個管事還放出狠話說讓雷青在這壅城混不下去。

尋月棠邊聽邊皺眉，「什麼來頭？口氣這樣大。」

「望京樓老闆的內弟。」

尋月棠回憶了一下，「我是不是記錯了，望京樓老闆好似是田大人的內弟？怎麼又冒出一個內弟？」

錢英笑，「沒記岔，就是田大人內弟的內弟。一樣的災舅子。」

「那」

尋月棠可當真犯難了，這樣說來，他既然當眾放了狠話，那自己若留下雷青，與望京樓的私下齟齬便成了明面作對，日後麻煩事肯定不會少。