而銷量的話就更不用擔心了,靠著這位大師的名頭,就可以賣掉很多了,只是他的馬卡龍這一種東東的銷售額,就能趕上很多餐廳的全部營業額了。
再說還有關係良好的各大高階餐廳,也能消化掉很多的產品了。
不過為了方便儘可能多的酒店,能夠儘快的用到這些精緻的甜品,店面肯定得選擇洛杉磯的市中心區域了,那裡的人|流也是保持銷量的一大關鍵。
而這個計劃最大的關鍵,還是石頭牧場的產出能不能跟上需求了。也就是得看石頭你的了。你覺得怎麼樣?”聽的出來亞歷山大絕對是經過認真的思考的,計劃已經比較完善了,而且可行性也很高。
“嗯,我覺得這倒是很好的一個想法,我們離終端產品越近,中間環節越少,利潤率肯定是越高的,所以我支援你的計劃。
不過有一點,我覺得店裡的東西一開始就不妨把價格定的再高一些。還想著我上次給你看的,石頭牧場出產的各項東西的檢測資料嗎?
坦白的說,我對於今年的紐約食品展會志在必得,這必將是石頭牧場的產品一舉成名的地方,到那時所有打著石頭牧場標籤的東西,價格都是可以預期的。
所以甜品店這邊,與其回來再漲價,不如開始就把價格定的高一些,要對得起這些原材料的身價才行啊,更何況還是頂尖大師的作品。
同樣的,乳酪那一塊也要做好提價的準備,現在甚至已經可以考慮過渡的事情了。”石磊拍了拍亞歷山大的肩膀,把自己的想法說了出來,對亞歷山大的計劃做了些必要的補充。
石磊對於石頭牧場的東西向來很有信心,這次正好順便告訴亞歷山大一聲,讓他早作準備。
“嗯,你說的有道理,品嚐過石頭牧場出產的牛排後,我對於這些產品也非常有信心,牛奶和雞蛋那邊就更不用說了。回去我就考慮乳酪那邊的提價的事宜。
甜品店那邊目前還處在籌備階段,沒有你點頭,甜品店得不到石頭牧場出產的牛奶和雞蛋的話,品質會大打折扣的,我也就沒有那麼大的信心,把它打造成頂尖品牌了。
既然有了你的首肯,那麼甜品店這邊的程序我會適當加快的,最好能正好趕上你從紐約食品展會載譽歸來的時候,搭著這趟順風車,甜品店正好也能沾沾光。
另外。我會告訴我父親的,讓他提供適當的幫助,確保石頭牧場的產品,在各位評委那裡都能夠得到公正的評判,不會受到一些場外因素的干擾,這是互惠互利的事情,我一定會盡力的。”
亞歷山大說起這些的時候一直都很坦誠,他明白石頭牧場的產品,在他的事業中所佔據的關鍵地位。所以從來不會跟石磊玩虛的,這也是亞歷山大大智若愚的一種表現吧。
有個那麼厲害的老爸,亞歷山大怎麼會像是表面上表現出來的那樣,到哪裡都是一個大白似的治癒系吉祥物。只是他老爸的光芒太耀眼了,他無意在老爸的領域廝混,一直籠罩在老爸的光芒之下,這也是他為什麼會變成技術宅的一個重要原因。
如今有了石頭牧場這個契機。亞歷山大也不介意在美食屆做出些成績來,而且走的還是和老爸不一樣的路線,雖然還有藉助萬塔的地方。但更多的還是依靠他和石磊之間的關係。
萬塔也告訴亞歷山大要好好維護這種關係,而亞歷山大思考的結果是,想要維護好,他能做到的唯有坦誠而已,石磊也是衝著這些,才一直和亞歷山大合作愉快的。
“那麼,合作愉快咯。”石磊說完,和亞歷山大碰了碰杯子,一次合作就這麼被敲定下來了。還是說,朋友多了路好走,這個道理到哪都是適用的。
和亞歷山大商量完以後,石磊和周圍的其他幾個人繼續聊著天,這次過來的人,大都是熱愛運動的人,除了一部