趙勐聽傳菜員說完，心裡有數了！

酥黃菜是一種非常老式的菜餚，算是拔絲菜的一種，不過稍微複雜一點。

吃起來鬆軟酥香，味道甜美。

因為用料簡單，做工複雜，所以一般只是在大型婚宴上才會見到。

傳菜員心裡著急，轉頭向趙勐求助：“趙廚，這酥黃菜，您這邊能做嗎？”

“顧客等著上菜呢，林林那邊實在走不開，這才託我過來幫著問一下。”

說話間，傳菜員走到趙勐這邊，一臉焦急表情。

同樣都是大廚，趙勐雖然經常板著一張臉，但是往那兒一站就很有派頭，說話更是澹定無比，讓人一聽心裡就非常穩。

“酥黃菜咱們店本身沒有這道菜餚供應，你回去讓她們好好跟顧客解釋一下。後廚這邊只能幫著多做一道拔絲地瓜，算是咱們額外送的，不收錢。”

拿人手短，吃人嘴短。

這件事情原本只是新來服務員的疏忽，好好解釋一下，再做出賠付，一般情況下，顧客都能理解。

趙勐繼續說道：“正好我們這邊剛接的點餐單有這道菜，一會兒順便多掛漿一份。老谷，這道菜我這邊負責，你就不用管了。”

谷雲武原本也有這個打算。

如果趙勐那邊能做自然最好，實在不行，就只能跟顧客說明情況，再隨便送道菜做為賠付，店裡沒什麼太大損失，還能獲得顧客的滿意。

谷雲武樂得把麻煩扔出去，笑呵呵道：“行，老趙，謝了。”

就在這個時候，王夢得了李林林的吩咐離開前廳，急匆匆奔著後廚過去。

剛拐到通向後廚的走廊，就看到劉雨晴迎面走了過來。

同樣是一起參加新人培訓的員工，劉雨晴已經入職一個多月了，對於剛上班三天的王夢而言，算得上是老員工。

兩人之前培訓時曾剛好挨坐在一處，客氣著聊過兩句，算是彼此認識。

劉雨晴此時小跑著過來後廚送點餐單，看到王夢從前廳過來了，還挺驚訝。

她笑著揮了揮手，主動打招呼：“王夢！”

王夢也揮了揮手，快步迎上前。

兩人一起快步往後廚走。

劉雨晴好奇問道：“你怎麼過來這邊了？”

王夢是新入職的員工，平時都是跟著負責帶自己的老員工在前廳學習。

能派她過來，八成是前廳出了什麼事情，否則直接打電話就能溝通。

王夢跑得急，說話有點喘：“209的顧客點了一道菜......店裡沒有，我不知道......就接單了。”

劉雨晴有些驚訝：“那怎麼辦啊？”

王夢的話說的斷斷續續，但是劉雨晴卻馬上反應過來，還真是出事了。

顧客點了一道店裡沒有的菜，偏偏王夢還接單了。

王夢一臉焦急：“不知道，林林姐找代麗姐幫忙，託人過去後廚傳話了，林林姐讓我過來後廚瞧瞧。”

王夢才入職，根本沒經歷過這樣的事情，現在又擔心又愧疚，急得眼圈都紅了。

剛才當著老員工李林林的面，她什麼都沒敢說，現在遇到了同為新人的劉雨晴，頓時憋不住了。

說話時，也沒什麼顧忌，想到什麼，順口就直接說了：“要是姚小廚那邊實在幫不上忙，林林姐說，代姐是趙廚的女朋友，跟趙廚提代姐肯定好使，我想著過去求求趙廚，看看他能不能幫忙想想辦法。”

劉雨晴點了點頭，這一類的事情，其實也不是那麼難解決，既然李林林能找代麗幫忙，肯定是兩人關係不錯。

而代麗跟趙勐的關係，店裡人都知道，要是代麗幫著說句話，趙勐那邊應該會幫著想辦法。