傳菜員端著烹飪好的菜餚離開的時候，付宇和劉章鵬表現的很澹定，但其實心裡多少還是有點沒底。

兩人都有些擔心，沉老三會更傾向於劉家菜原本的烹飪做法。

畢竟付宇雖然做的軟糯醬香鴨味道也很好，但到底跟劉家菜的口味不一樣。

兩人糾結一番之後，非常有默契的置之不理了。

反正菜已經上桌了，想再多也沒用。

現在後廚只有他們兩個人掌勺，前廳還不斷的有點餐單送過來，先把手頭的工作處理好，至於其他......

兵來將擋水來土掩。

到了現在，能做的已經都做了，也算是盡力而為了。

萬一......萬一沉老三覺得合口味，這不就解決了？

後廚裡，付宇和劉章鵬懸著一顆心。

包廂門口，張叢林伸頭向裡面探看。

之所以上了菜沒走，就是因為擔心沉老三突然發難。

這位可是連老闆都要敬著的主，有錢，有勢，惹不起。

不過......

眼瞧著沉老三連吃了兩塊鴨肉，好像還算滿意？

而且兩道菜都嘗過了，也沒特意叫服務員提意見，應該是沒什麼問題了吧？

張叢林又在門口守了幾分鐘，眼瞧著沉老三安靜的用餐，這才轉身離開了。

付宇在擔心了一會兒之後，就把這件事情拋擲腦後了。

反正他之前的行為只是為了救場，至於成不成功，全看運氣。

現在最重要的就是配合劉章鵬把後廚的工作積極完成好，將接手的點餐單迅速處理掉。

這個時候，前廳又有點餐員過來送單子了。

劉章鵬接過來，瞧了一眼，是位坐在旋轉吧檯的顧客，只點了兩道菜。

他正準備跟付宇交代一下分工，手機響了。

沉玉龍一直想辦法聯絡老闆劉雨農，結果對方也不知道在做什麼，一直不接電話。

他自己這邊著急忙慌往回趕，到底不放心，恨不得隔一會兒就打個電話到店裡，想要詢問一下事情進展。

劉章鵬如實彙報了一下店裡的情況。

聽說已經把付宇烹飪了改良版的軟糯醬香鴨送上了餐桌，沉玉龍在電話裡只是安慰了劉章鵬兩句。

結束通話電話，沉玉龍忍不住伸手按住了太陽穴，感覺自己腦仁都有點疼了。

現在沉玉龍最擔心的就是付宇烹飪的所謂軟糯醬香鴨，無法得到沉老三的認可。

如果那樣的話，店裡的幾個人根本沒辦法解決。

因此，他現在必須抓緊趕回去！

想到這裡，沉玉龍趕忙催促司機再加快點速度，自己則抓緊打電話，繼續聯絡老闆劉雨農。

付宇正忙著烹飪醬汁香酥肉，所以並沒有察覺到自己的手機突然響了一聲。

醬汁香酥肉是道半成品菜。

事先將去皮五花肉洗淨，切成薄片，加入南乳、蜂蜜拌均勻，醃製20分鐘至入味。

將入味的五花肉加玉米澱粉拌均勻，放在通風處晾乾，用保鮮膜封好，放入冰箱內冷凍4小時。

等到有顧客點餐時，只需要直接將冷凍的肉片拿出來進行簡單烹飪就可以了。

付宇之前做過這道菜，還算得心應手。

他將肉片放入燒至五成熱的色拉油中，小火浸炸至肉質成熟，撈出。

待油溫升至六七成熱時，再放入五花肉片，小火浸炸至肉質酥脆，取出控油，放入盤中。

搭配黃瓜條、蔥絲、甜麵醬、蒸好的春餅，就可以直接端菜上桌了。

尚食私房菜館用的甜麵醬是自制的，無論是配料還是比例，都掌握在總