後廚這邊正全員開始忙碌幹活。

這個時候，張叢林安排好前廳事宜，總算騰出手，準備過來後廚看一眼今晚的上菜順序。

走進後廚時，就看到汪玉龍和劉章鵬正各自站在廚臺前忙碌。

而小間裡的土灶也燃起了火。

穿著廚師服站在土灶前面準備掌勺的人，卻是付宇。

劉雨農站在旁邊，一副隨時進行指點的樣子。

竟然是讓付宇掌勺？

張叢林頓時來了興趣，畢竟這位可是被老闆看中的男人！

劉雨農是個典型的女強人。

不光長得漂亮，而且非常有氣質，以著她這樣的年齡和地位，想找男朋友，完全是分分鐘的事情。

但是她卻能將一顆心全放到事業上面，至於個人感情問題，根本從來沒有考慮過。

身邊更是除了店裡的工作人員，還有一些事業上的夥伴，再沒見過其他異性出現過。

現在，分店剛開沒兩個月，就帶回來一位年輕帥氣的小夥子，還對外宣佈，收對方為徒了。

訊息一經傳出，所有認識劉雨農的人都來了興致，不知這位徒弟，是何方神聖啊？

張叢林對付宇也很好奇。

這次難得有空閒，可以過來後廚一探究竟，於是不動聲色的走了進去。

他很想看看付宇的廚藝究竟怎麼樣。

能讓劉雨農親睞收為徒弟帶著，天賦方面肯定非常不錯。

不過......付宇現在的廚藝究竟是什麼級別的？

張叢林雖然是前廳服務人員，但是在店裡乾的年頭長了，耳濡目染，對於後廚烹飪的事情也多少有些瞭解。

他緩緩走了過去。

付宇站在廚臺前的那一刻，心就定下來了。

雖然之前根本就沒有聽說過這道菜，但是教學實踐課堂磨礪下來所養成的學習習慣，讓他成為了當之無愧的理論王者。

他清楚的記得劉雨農說過的每一步烹飪操作，記得掌勺過程中的所有小細節和需要注意的地方。

甚至很好的融合了經典老味道食譜裡的烹飪教程，兩相結合。

對於接下來應該做的每一步操作都瞭然於胸。

有小工幫著把土灶點燃。

付宇還真是第一次使用土灶，他之前曾特意嘗試著往爐膛裡塞了一根柴火。

當火苗蔓延到這根柴火上時，付宇驚喜發現，他對於火候掌控的技能，也能應用到土灶的使用上。

根據自己的需要，他將爐膛裡的柴火又新增了一些，這才開始烹飪。

等鐵鍋燒熱後，付宇把切成四方塊的五花肉豬皮朝下。

用火進行加熱可以去掉表面的豬毛，而且還可以去除豬皮的肉腥味。

等到皮慢慢的被燒焦之後，付宇將五花肉取出來。

這時候的豬皮已經變得十分的硬，而且很有緊緻的感覺。

他用刀仔細刮掉豬皮裡面不能吃的東西，再用清水沖洗乾淨。

第一步操作，付宇給自己打了個滿分！

就是剔個豬毛，小工基礎技能擺著呢，火候掌控也是高階技能級別，簡直是小意思！

這才剛操作，就讓周圍正關注動靜的汪玉龍和劉章鵬都驚豔了一下。

劉章鵬原本想要透過跟付宇搞好關係，然後變相討好自家老闆。

結果此時此刻愣是沒忍住！

這小子還真是扮豬吃老虎啊！

還說不會做這道菜，就是簡單的熱鍋剔毛，做的都這麼嫻熟。

尤其是添柴火的架勢，要是說以前沒弄過土灶，誰信啊？

劉章鵬原本正在忙著做香孤凋花，這會兒也不弄了