張肖一聽，都忍不住笑了：“付宇啊，我跟你說，這辦席的價位，其實都差不多。

店裡這邊提供多種選擇，最後還是顧客自己決定要辦什麼檔次的宴席。”

付宇點頭：“我之前聽後廚的人說過，有一次來了一份顧客想要預訂婚禮的宴會席面。

服務員帶路去貴賓室時，顧客突然詢問席面的價位。

因為這人看著挺有錢的樣子，服務員就試探著介紹了一下店裡中檔價位的席面。

而顧客問還有沒有再高檔一點的，要是沒有，就不打算在這兒定製了。”

付宇也笑了笑：“我當時聽了，都震驚了，你知道嗎？人家顧客根本不覺得定價貴，太便宜了，好像無法滿足他們的心理需求！”

這是付宇初去音樂餐廳時，領悟到的真諦！

能借著姚石的安排去音樂餐廳學習烹飪，對付宇來說是一段非常珍貴的時光。

因為在那時候，付宇學到了很多千里馬這邊根本接觸不到的東西。

李璘楓聽著付宇跟張肖探討掙錢的生意經，半懂不懂的，不過他並沒有覺得心動，也沒有明顯的認同感。

天氣不好，到店用餐的顧客明顯減半。

張金玉這邊得了訊息，趕忙轉告小工停止備菜，自己則把撈過來的海鮮又放了回去。

張肖拍了下大腿，樂了：“對，到底還是咱們付宇有文化，瞧瞧這話說的，就是這個理兒！”

張肖接過付宇的話：“璘楓，這你就不懂了，我跟你說吧！

“顧客是位大爺，點了餐都入座了，才想起來自己沒帶藥。他有糖尿病，吃飯前必須得先打針才行。”

光大廚就至少要五六人，掌勺廚師則更多了，幫廚小工和備菜人員更是十幾二十人。

後廚這邊難得放慢工作的步調，付宇忙裡偷閒，轉頭跟孫慶寧溝通中午的員工餐做些什麼。

李璘楓家住的最近，第一個發了資訊。

傳菜員是小跑著過來的，說話有點喘，呼吸明顯很急促。

他拉著付宇，特別真誠的說道：“我都聽說了，你現在做的藥膳特別利害！其實我後來也瞭解了一下這方面的事情，畢竟這個行業對於圈子這邊來說，不是新興的行業，最多隻能算是翻紅，而且目前的推廣面也並不大。

他這病吃飯前不打針，根本扛不住，於是只能無功而返。

說起這件事情，李宗鳴忍不住多唸叨了幾句。

張肖喝了點酒，開始侃侃而談。

付宇打車回到宿舍，剛進門，就接到了群裡的報平安資訊。

看到付宇上門，老爺子明顯有些驚訝。

張肖點了點頭：“嗯，我家裡有人認識客來雅的老闆，提前打好招呼了，原本就是走個形式。”

要是不能同時管理支配這些人，當大廚的平時工作根本沒法施展開。

傳菜員鬆了一口氣，最怕發生這樣的情況。

至於菜餚的口味，再好吃的菜，等上桌都冷透了，能嚐出什麼鮮味來？

“難怪.我還說呢，你小子在雲南那邊買賣做的好好的，突然想要回來生活，原來是早就安排好了啊！”

今天這是突然想吃千里馬的特色菜了，大老遠過去店裡，結果年紀大了記性不好，忘記帶了胰島素。

李璘楓挺感興趣的問道：“照你這麼說，像這種宴席定製的飯店經營，好像跟銷售行業差不多？”

每次喝酒前，都先扎一針胰島素，前幾次都沒什麼事情。

這些同他的工作和生活，並不搭邊。

畢竟，每個人都有自己的一條路。

張肖點頭一笑：“別說，還真就是挺像的！只不過，像客來雅這樣的飯店，