何捷看著張弛，認真說道：“這項新技術想要推廣，現在看來非常有難度！

因為經過這件事情可以看出來，多功能爐灶存在著十分苛刻的使用限定，只有在某種特定的環境下，多功能爐灶才是最適合後廚的烹飪工具！

美食行業一直以來也推出過不少相關的廚具，但從來沒有一種技術，可以普遍適用於所有的掌勺人員！

或許，我們想在推出新的技術，並不應該將目標侷限於某一項裝置上，而是應該透過自己的烹飪經驗和對於掌勺摸索出來的操作規律，將這些非常寶貴的知識匯總到一起，最後制定出一份詳細的烹飪指南。

我覺得這樣，遠比寄希望於這樣一個侷限性非常大的烹飪裝置要更穩妥，也更容易實現！”

張弛聽到這裡，眼睛都亮了！

一份烹飪指南？

原來師傅竟然有著這樣的想法！

張弛頓時激動不已！

可是真能定製出一份烹飪指南，那可不只是在圈子裡小有名氣的事情了！

何捷一番話說完，招呼道：“行了，回去吧，今天這件事情就算是翻篇了，你也別往心裡去。以後研究新技術的時候多著呢，慢慢來，總會有成功的一天！”

拍了下張弛的肩膀，何捷轉身離開。

而張弛趕忙快步追上：“師傅！”

何捷腳步一頓：“怎麼了？”

張弛激動的問道：“你真打算研究定製烹飪指南啊？”

何捷微微一笑：“有這個想法，但還需要時間慢慢施行，這可不是一朝一夕的事情。”

張弛趕忙自薦道：“師傅，以後你要是成立研究烹飪技術的小組時，一定要叫上我！”

何捷點頭：“行啊，沒問題，今天我一直沒過來後廚，現在得去瞧一眼這幫小子的工作狀態怎麼樣！”

何捷說完，快步回去後廚。

而張弛看著他的背影，不斷的思考著如果真的有一天能研究制定出一份烹飪指南，那將會是一件多榮耀的事情。

能在圈子裡永遠擁有一處立足之地吧？

就像某某烹飪技能之父！

張弛忍不住笑出聲！

不敢想啊，一想就控制不住血脈噴張，太激動了！

李東序向來是個執行力非常強的人。

既然說了要考核後廚眾人，第二天就直接拿出了考核方案。

掌勺廚師，一人烹飪一道事先指定的菜餚。

小工則根據崗位劃分考核內容。

幫廚考察過油操作和擺盤技能。

切墩兒則側重於特殊食材的處理和刀工水平。

後廚眾人從上到下都非常緊張，接到了考核的內容，就開始各自忙碌。

楊鳴和王海威也是眉心緊鎖，站在廚臺前姿態僵硬，一副緊張又非常鄭重其事的樣子。

他們一邊努力完成考核，一邊在心裡瘋狂吐槽，李東序這是瘋了嗎？

為什麼考核的內容會這麼難，要求這麼高！

李東序覺得付宇這小夥子不錯，交待給他的任務向來都完成的特別好。

這一次關於考核內容的定製也一樣，特別用心。

他感覺最近大家應該準備的特別好，否則也不會每天悠哉的早早就休息了。

所以，他交代付宇，務必在考核內容上選擇一些比較能考驗個人烹飪技能的操作，越容易出現問題的越好.

付宇的完成度讓他非常滿意。

考慮到中午的接單工作，所以考核時間只有一個小時。

李東序安排完考核內容，就去給活動中心送餐票了。

付宇則主動去盤庫，檢查小菜的醃製情況。