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第964章 會做和精通是兩回事

北安美食圈裡數一數二的飯店一共就那麼幾家。

平時備受關注,稍微有點風吹草動,就會引起旁人的關注。

付宇升任為千里馬大廚的訊息不脛而走,僅一天的時間,就已經在圈子裡傳開了。

有不少認識付宇的人,在得知了這一訊息之後,對於董俊田此番大膽用人的做法,還是頗為讚賞的。

畢竟付宇雖然廚藝不錯,但到底還是太年輕了。

大廚和普通的掌勺廚師可不一樣,還多了一份後廚人員的管理和調配工作。

想要當好大廚,不是烹飪手藝好就行的,還要能服眾,可以積極調動起手底下員工的工作熱忱,將日常任務安排的井然有序,及時關注和調節幫助手下小工的任務分配和個人情緒變化。

除此之外,還要跟前廳人員打好關係。

零零總總,並不是悶頭幹完自己的活就算是完成工作了。

因此,對於千里馬如此大刀闊斧的提拔人材的做法,自然也有不少詆譭的聲音。

不過,無論其他人怎麼想,怎麼看,對於千里馬來說,開門迎客,平時怎麼樣,現在還是怎麼樣,一點影響也沒有。

倒是姚石當天下午就接到了劉雨儂打過來的電話。

“姚廚,你們這效率可挺高啊!”劉雨儂對於付宇升任大廚的這件事情還是比較樂見其成的。

姚石呵呵一笑:“必須高啊!小付這樣的人才,肯定要好好培養,而且也是事情趕到這兒了,就得這麼做。”

劉雨儂聽完之後,忍不住點了點頭。

她對姚石的印象一直不錯,畢竟他是劉雨晴的男神。

除了在烹飪水平方面非常厲害,這人還挺有經商的頭腦。

姚石算是真正白手起家的人物,在千里馬工作了二十來年,自己攢下點家業,直接轉手加盟了音樂餐廳。

現在把餐廳經營的風生水起,紅紅火火,成了北安數一數二的大老闆。

就憑著這份本事,劉雨儂就非常佩服他。

也因為這樣,所以千里馬這邊的事情一傳出,她就忍不住給姚石打了個電話。

她想知道姚石這麼做的目的是什麼。

畢竟付宇成了千里馬的大廚,以後再想離職可不是件簡單的事情了。

尤其是眼下這種關鍵時刻,她想知道,姚石這麼力薦付宇的崗位提升,是有著什麼打算。

她覺得,姚石這麼做,肯定是有著什麼計劃。

別人不懂姚石,她多少能理解一些。

別人看起來,姚石這一步力薦是在幫助付宇快速晉升,目的是為了千里馬培養人才。

但是,付宇眼下情況特殊,等他真去全國大賽拼上兩圈,到時候的身價可就是水漲船高了!

劉雨晴曾同她說過,姚石現在基本上不太去千里馬了,分明是打算一心經營自己的餐廳。

而他要是走,肯定要帶著趙猛,那麼付宇是不是也會跟著一起?

尤其是付宇還在音樂餐廳做藥膳席,副業乾的如火如荼。

劉雨儂是付宇的師傅,劉雨晴又是付宇的女朋友。

姚石在心裡視劉雨儂為付宇的家人。

於是說話時,也沒藏著掖著,如實道:“我今年會提出離職的事情,以後就不打算在千里馬這邊工作了。趁著還在崗,把小付提上來,將來他到哪兒一說,大廚的職位總比掌勺廚師好聽一些。”

“我挺看好小付的,這次全國大賽,萬一他能拿到好一點的名次,這以後選擇的機會也能更多一些。”

這話算是說到劉雨儂心裡去了。

付宇現在的廚藝水平只幹著掌勺廚師的活,確實有點太屈才了。

而且姚石說的