付宇對於系統的扶持是非常滿意的！

可是！

他沒想到，系統竟然還能做的更好！

在捏製蓮花面團的過程中，付宇發現了一件非常有意思的事情。

他遇到了類似於綠線提示框一樣的烹飪操作提醒。

他驚訝發現，在捏製的過程中，無論是在薄面片的上彎，還是在捏薄操作的時候，自己居然可以感覺到輕微的阻力。

付宇在開始使用繪畫技巧高階技能之後。

對於蓮花面團的捏製不斷的進行調節，從形狀到大小，從角度到整體造型

整個操作付宇控制的非常完美，捏製完成的蓮花造型也特別精準。

這也意味著等最後蒸制完成後，會很成功！

麵點上了蒸鍋，付宇也沒再吩咐田磊，自己動手將宰殺好的鰱魚從尾部沿背脊骨剖成兩片，去掉魚頭，劈去脊骨與肚襠，將魚肉洗淨。

千里馬飯店本身就是專門做海鮮的，在收拾處理鮮魚這一塊兒，付宇從入店做了將近整一年的時間，無論是手法還是技巧都非常專業。

他熟練的在魚尾部用筷子將魚固定在砧板上，用刀刮取魚泥。

這一步刮取魚泥的操作是千里馬後廚慣用的手法，原本是直接用釘子將魚尾牢牢固定住。

不過付宇自從有了萬能筷子之後，都是隨手用筷子去固定魚尾。

他本身有了系統的加持，手勁兒遠超常人，再有著萬能筷子的特殊技能加持，用來固定魚尾既穩，又不會過多破壞魚肉。

而刮取魚泥也是項技術活，從什麼角度下手，才能刮的又快又好，這裡面都是學問。

付宇這一手烹飪鮮魚的經驗，當初還是在教學實踐課堂裡，學習全魚宴時積累下來的，對於他而言，用刀刮取魚泥並不是一件難事。

迅速將魚泥刮好，隨手放置在新鮮的肉皮上，再將魚泥排剁至起粘性。

很簡單的一步操作，李赫卻是看得目瞪口呆。

他分明瞧著付宇在用菜刀剁制魚肉泥時，刀面竟然分毫沒有沾上魚肉碎屑。

這.這怎麼可能呢！

可是等他想要仔細看清楚時，付宇已經迅速完成了剁制，而且還隨手將菜刀進行了沖洗。

或許是眼花了吧？

又或者是付宇有什麼操作的竅門，比如事先在菜刀上塗抹了什麼，防止黏連。

就在李赫暗自猜想的時候，付宇將魚泥放入缽中，加水懈開，放精鹽後，轉手交給田磊。

付宇叮囑道：“順時針攪拌，有粘性了告訴我加水！”

田磊趕忙應聲，悶頭幹活。

付宇則開始烹飪三不沾。

說起這道菜，付宇其實在廚師學校那會兒還真研究過。

不是在老師的指導下學習，而是他們班有一名來自安陽的同學，臨時起意，想要做一次三不沾。

因為平時關係不錯，付宇也分得了一塊兒，三不沾就是用雞蛋和澱粉做的點心，味道很濃香，油而不膩，微甜。

女孩子比較喜歡吃。

付宇特意選定這道主食為藥膳菜餚，一方面是考慮到確實很有特色，而且味道不錯，另一方面則是雞蛋對於調理內分泌失調效果非常好，而這種烹飪方法又比較好吸收。

等烹飪完成，只需要在擺盤造型上，稍稍改動一下，看上去就是一道非常精美的藥膳。

付宇在雞蛋黃中加入白糖，綠豆汁，開始攪拌。

趁著這段時間，他又翻看了一下特色家宴菜譜。

特色家宴菜譜裡面的菜餚品類很多，而且擺盤造型上非常講究。

同樣的一道主食，在經典老味道食譜中主要是以烹飪手法為主，而在特色