付宇聽孫偉說完，爽快應道：“行啊，那就接單吧，到時候後廚這邊照常烹飪，幫著把錢收了，等前臺一會上班了，讓她們直接出單子。”

孫偉一聽，頓時笑道：“那可太好了，我去告訴他一聲。”

說完，孫偉由衷道：“付廚，謝謝啊！”

其實他心裡清楚，千里馬不設早餐供應，現在又不是正常營業時間，後廚私自接單這件事情，其實並不好辦。

畢竟無規矩不成方圓。

他提出的要求，就是給後廚添麻煩。

不過，付宇這人向來心善又好說話，今天但凡換個人在這兒，他都不可能幫忙張這個嘴。

付宇見孫偉轉身要走，趕忙說道：“孫哥，你去問問顧客，這海鮮粥換個口味怎麼樣？店裡的特色海鮮粥裡有螃蟹，孕婦不能吃，可是去了螃蟹，這味道肯定就不是那麼地道了。”

“你問問他，換成紅棗帶魚粥怎麼樣？你昨天不是新近了一批帶魚嗎？他要是同意，我這邊馬上烹飪。你和他說清楚，這道紅棗帶魚粥能清熱靜心、安胎保胎，對孕婦非常好，而且味道也不錯。”

孫偉一聽，驚訝道：“喲，付廚，你這聽著挺專業啊！”

付宇笑笑：“我對於藥膳方面多少懂點。”

孫偉應道：“行，我現在去跟他說。”

等孫偉走了，張家新主動說道：“付廚，用不用叫個人過來幫廚？”

付宇搖頭：“不用，就做一份粥，我自己來就行。”

張家新馬上說道：“那你去忙吧，早飯我張羅。”

付宇笑笑：“不急，等孫哥回來，看看顧客那邊什麼意思再說就行。”

趁著這段時間，付宇又抓緊翻看了一下【部份湯品的烹飪詳解】。

他現在手頭有好幾本菜譜了，一直沒有時間全部翻看完。

每到這種臨陣磨槍的時候，他都有種書到用時方恨少的感覺。

這道紅棗帶魚粥，還是他之前跟老中醫肖繼平同桌吃飯閒聊時，聽對方隨口提起的一道保胎藥膳。

肖繼平在中醫養生方面很有一套，聊起來侃侃而談，付宇在那一次短暫的飯局上，都有種受益匪淺的感覺。

這不，眼下學到的東西，就派上了用場。

孫偉出去了沒一會兒就趕回來傳話了。

顧客同意點餐紅棗帶魚粥。

其實原本還想再點兩道店裡的特色菜，算是感謝後廚這邊破例幫著烹飪。

孫偉一聽，趕忙笑著拒絕了。

後廚這邊還沒開始上班，幫著煮碗粥已經很夠意思了，哪還能再接著添麻煩。

不過顧客也是好意，孫偉當時笑著讓對方以後勤來店裡吃飯，就算是回報了。

想到付宇之前爽快的態度，孫偉還特意跟顧客介紹了一下付宇，說是店裡廚藝水平特別厲害的一位大廚，尤其還懂藥膳烹飪。

付宇這邊得到準確的答覆，就開始張羅備菜。

從白案那邊要了點泡好的糯米，付宇將帶魚處理乾淨切塊，瀝乾水分。

紅棗、糯米加適量水大火煮開，轉用小火煲粥。

這是個比較耗時的烹飪，付宇轉頭問拿著海鮮餅捲土豆絲的孫偉：“最快也要40分鐘能做好，顧客在外面等著沒事吧？”

孫偉仔細將海鮮餅握在手裡，點頭道：“沒事，跟他說清楚了，他開車過來的，在車裡等著呢。”

顧客沒意見就行。

趁著鍋裡煲粥，付宇抓緊時間吃完了早飯。

鍋裡的糯米熬成了粥，付宇這才加入帶魚燙熟。

這個時候，後廚開始陸陸續續有人過來了。

大夥進了後廚，聞著香味湊上前。