付宇惦記著自己的任務,不由嘆了口氣:“說是要請客,卻又不知道對方的飲食喜好,讓我幫著推薦了兩道菜,也不知道客人會不會滿意。”
張金玉這個時候說道:“這就不好說了,畢竟個人口味又不一樣。”
付宇也在擔心這個問題,他剛才又檢視了一眼任務進度,發現還是1%,一點推動的跡象也沒有。
如果趙導來了,不滿意這一桌菜,到時候怎麼辦?
趙猛這個時候,忽然說道:“不滿意就加菜唄!菜是死的,人是活的,辦法總歸是能想出來的。”
付宇一聽,倒也是這個理兒,被趙猛這麼一說,他反而不愁了。
畢竟相對於他而言,對於這場宴請更為上心的人是安琪和她的經紀人。
等趙導來了,他們自然是會看著辦。
而自己這邊現在能做的就是好好烹飪每一道菜。
點餐單上的菜餚都是他以前做過的,食材準備到位,他這邊馬上開始烹飪。
趙猛忙裡偷閒特意過來看付宇這邊的進展。
“喲!這點的都是貴菜啊!”趙猛伸頭看了眼鍋裡的情況,又看向廚臺。
這一看,還真讓他看出點名堂來。
“你這毛巾裹著魚頭,不會是要做活吃魚吧?”趙猛是真的驚訝了,這道菜可真是相當有難度了。
付宇一邊將魚身浸在滾油裡炸,一邊說道:“對,就是這道菜。他們要求的,讓幫著推薦味道鮮美的海鮮菜,最關鍵的一點就是必須要有特色。”
趙猛咂舌:“這活吃魚是真挺有特色的,別的地方想吃都吃不著!”
付宇站在廚臺前烹飪,趙猛也不急著走了,湊到跟前,眼睛一眨不眨的看著付宇操作。
這小子的廚藝明顯又進益了。
瞧瞧這滾油炸魚的操作,毛巾邊愣是半點油也沒浸上,這一手拿捏的控制簡直是絕了!
而這還不算最讓人震撼的!
等活吃魚被端走後,趙猛這才注意到裡側爐灶的砂鍋中燉制的原來是佛跳牆。
最關鍵的是,千里馬其實有兩種佛跳牆。
一種是菜譜上用來招待顧客的高檔菜餚。
另一種則是隱藏菜式,只用來招待貴賓,無論是用料還是烹飪的操作都遠超第一種,食材更是高達幾十種原料,燉製出來既有共同的葷味,又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩,各料互為滲透,味中有味。
趙猛一瞧,不由感慨:“這當明星是有錢,隨隨便便一道菜就快趕上我一個月的工資了。”
這個時候,傳菜員過來報信,104包廂宴請的客人到了,讓後廚這邊抓緊上菜。
付宇做菜向來將時間利用到極致,幾道菜同時上鍋,蒸的蒸,燉的燉,兩道菜之間最多隔個十分鐘,保證顧客不會等到光碟,耐心消耗貽盡。
付宇專注於烹飪,時間一分一秒流逝,整個人都沉浸在一種難以言喻的操作節奏中。
烹飪和打遊戲,是有共同點的。
同樣會讓人的腎上腺素飆升。
在烹飪操作的過程中,會有一種非常激情的情緒在體內蔓延。
沒多久,幾道主菜陸續烹飪完成,剩下的幾道菜就比較好做了。
傳菜員剛剛送菜回來,反饋顧客那邊正在用餐,並沒有提出什麼異議。
付宇頓時喜出望外,看來這一桌菜餚烹飪的應該還是很符合趙導的飲食喜好。
懸著的心落了地,付宇開始不慌不忙的烹飪剩下的菜餚。
張金玉已經開始準備其他點餐單的備菜了。
就在剩下的最後一道菜也可以下鍋的時候。
忽然,傳菜員急匆匆趕到