為了完成這一環任務,付宇是真的非常用心。
無論是裝湯的砂鍋,還是配套的蘸水碟子,都是仔細挑選之後,才正式使用的。
荔枝滑肉湯裡的食材沉澱之後,湯水清亮,滑肉和荔枝融入湯中,看著就特別清涼爽口。
付宇滿意的看著烹飪完的荔枝滑肉湯,這回應該能真正觸動趙導的心了吧?
101包廂。
傳菜員端著菜進了門,服務員跟在旁邊報菜名:“荔枝滑肉湯好了!您這桌席面的菜餚已經全上滿了。”
從服務員進門,經濟人的一顆心就立馬高懸了起來。
他非常清楚,剛才最後端上桌的那道菜,就是最後一道菜餚了。
現在送上來的肯定就是那道以荔枝和肉為食材烹飪的菜餚。
就是不知道,這菜是不是趙導真正想吃的那一道。
而趙清華卻是在聽清楚服務員報的菜名之後,臉上明顯露出驚喜的神情。
經濟人特別有眼色的馬上將這道菜轉到了趙清華面前,殷切的笑道:“趙導,因為剛才聽您說,挺懷念荔枝和肉烹飪的菜餚,所以我這邊讓後廚幫著做了兩道。之前那道菜荔枝肉,咱們嘗過了,您再嘗一嘗這道.湯,荔枝滑肉湯,看看做的算不算地道!”
趙清華這次是真的有些意外了。
他原本以為之前那道荔枝肉,就是安琪這邊的心意了,哪承想對方辦事這麼滴水不漏。
只因為聽他說想吃荔枝和肉烹飪的菜餚,就直接讓後廚掂量著直接做了一菜一湯,算是全了這份心意。
光是這個態度,就已經非常能表明這份誠意了。
而剛好這一菜一湯,還真就戳中了他的心窩。
趙清華看著擺到面前的這一份荔枝滑肉湯,心裡的某一個地方突然顫動了一下。
這一回,他沒有急著品嚐,而是慢慢湊近聞了一下湯的味道。
湯水很清,半點也不渾濁,加了荔枝,聞上去帶著濃郁的果香味。
趙清華看著蘸水碟子裡滋滋冒泡的海椒油,下意識的吞嚥了一下口水。
這是糊辣子的味道!
真的是太懷念了!
趙清華自小在貴州長大,唸完小學,又展轉去了首都。
記憶中在家鄉的街道小巷,總能聞到噴香的糊辣子味道。
等去了首都,就不興吃這東西了。
年頭一長,他不知不覺就把這一口忘到了腦後。
直到大學畢業,跟朋友去福州旅遊,當時隨意點了一道荔枝滑肉湯,結果配的蘸水碟子就是糊辣子。
那一頓飯吃的趙清華將兒時的記憶徹底給勾了起來。
雖然福州這邊的糊辣子跟他老家的做法不一樣,也沒他老家那邊做的香,但糊辣子的特殊香氣卻還是很濃郁的。
這一回,趙清華主動拿起筷子,先夾了一顆荔枝肉吃了。
煮過的荔枝口感不再爽脆柔軟,而是多了一絲綿糯,融合了肉湯的香氣,咀嚼間,依然能品嚐到濃厚的清甜味道。
吃過荔枝,趙清華又夾了一筷子滑肉片,仔細沾了蘸水,這才送入口中。
入口就是地道的糊辣子的味道。
糊辣味非常的特殊。
讓人聞著這股糊辣的香味,期待品嚐的心情會不知不覺開始變得迫不及待。
而等到入口的那一瞬間,糊辣爆口的感覺,會隨著口腔的溫度,產生一股濃烈而渾厚的辣的香味,它不是狠辣,非常適口,本身帶的那個糊辣香會從鼻腔慢慢的帶岀。
而滑肉也做的特別地道,口味油潤滑爽、軟爛醇香,裹滿了糊辣的蘸水,一口進肚,那種熱辣的滋味,會從全身每一個毛孔散發出來,變成一身細