龐波文一聽,搖了搖頭:“沒有熱狗,不過倒是有像三明治這一類的夾餡麵包,還有類似漢堡的那種,不過裡面夾的是奶油或者果醬。”
張振一聽,頓時皺眉起來:“那不行啊.顧客不是說了不要帶奶油這一類的,而且三明治太普通了,沒什麼宣傳特色。”
姚石搖了搖頭:“不,我的意思是說,或許我們可以嘗試一下改良版的熱狗或者漢堡,正常裡面不是應該夾著肉餅、香腸和沙拉醬之類的配料和食材麼,咱們能不能換成其他的?”
這個時候,龐波文也是恍然大悟:“姚老闆,你說的是用熱狗和漢堡的麵包坯子,做些其他的夾餡?”
張振同樣反應過來,趕忙說道:“對啊!像這一類的吃食包裝都挺簡單的,而且餡料方面也很搭配,要說是做的有特色一些,完全可以從外坯的造型上著手,還有餡料兒,既然是甜品店,總不能真整的跟快餐漢堡和三明治一樣,還得好好想一想!”
幾個人興致勃勃的討論起來。
付宇在旁邊聽著,忍不住又翻看了一下任務內容,想再確定一下,任務要求中有沒有什麼相關的提示資訊被自己忽略了。
結果當看到任務進度值時,付宇不由愣了一下。
進度條竟然一下子達到了60%!
還沒開始做烘焙呢,任務進度就開始推進了!
明明之前還一直沒有變化,這也就意味著,姚石他們三人的討論方向是正確的!
只是還沒有正式確定最終的烘焙內容!
烘焙的形式已經有了,現在需要考慮就是外坯和餡料的選定了。
姚石的提議還是非常靠譜的,龐波文聽後有些心動了。
因為在他看來,想要達到顧客的要求,似乎也只有像姚石說的這樣,才更符合那些苛刻的條件。
張振對於甜品烘焙方面不是很瞭解,但也知道像熱狗漢堡這一類的快餐食品跟甜品,除了外坯用的是麵包,其他真是半點也不相關。
沒想到姚石現在居然想要把這兩者結合到一起!
這個時候,姚石也在琢磨,大致的烘焙方向有了,現在的問題是這個甜品要怎麼定製。
他有限的關於甜品的知識,也都是從兩家店平時進貨檢視時的那一點接觸。
最多有什麼甜品上新,龐老闆熱情的免費贈送後廚一些讓他們品嚐,這才跟著嘗一口。
一時間,他還真沒有什麼頭緒。
龐波文倒是有了一些想法,畢竟經營了這麼多年甜品店,對於這方面還是非常瞭解的。
他琢磨著外坯不用費勁兒了,店裡直接就能進行烤制,現在最為難的是餡料兒!
最常用的奶油和果醬都不行,香腸午餐肉說是太簡單了,夾個雞蛋也是沒創意。
除了這些,再就是椰蓉、栗子、紅豆.
細數下來,都是甜香口味。
龐波文有些無語。
天下之大,無奇不有!
預訂甜品外賣,結果不要奶油果醬,那還定什麼甜品啊?
心下想著,龐波文忍不住抱怨:“像漢堡和熱狗一類的蛋糕肯定沒有,光是濃郁奶油的夾餡就不行。
而麵包類的,無論是毛毛蟲麵包,還是其他夾餡兒,也都不太符合要求。
我這兒畢竟是甜品店,總不能真的做一堆漢堡和熱狗送貨吧?”
說到這裡的時候,龐波文抬頭看向姚石:“姚廚,你這個想法太好了,不過咱們還得做一些改良才行。”
“這又是外坯又是餡料兒的,要不做披薩怎麼樣?吃著方便還衛生,就是這包裝盒有點佔地方。”
“我覺得披薩挺好的,只是顧客那邊連三明治都給否了,不知道會不會覺得披薩