可是煲魚湯不放姜,確實如付宇說的,肯定蓋不住魚腥味。
烹飪有難度,顧客那邊品嚐後,也不知道會是什麼反應!
楊鳴雖然知道付宇廚藝水平還可以,但在煲湯這方面他也是不太信任付宇。
畢竟付宇太年輕了,烹飪水平不錯,只能說明他天賦高。
煲湯在紅案操作中,算是非常考驗廚師烹飪功底和經驗的技能。
眼下又偏偏是要烹飪湯品中非常難的魚湯,還要不放薑片去腥。
這樣的煲湯烹飪,他並不認為付宇可以做好!
也可以說他對付宇其實不夠了解。
剛才被付宇言辭鑿鑿的一頓反駁,楊鳴其實也有些愣住了。
不過,兩人以後還要繼續共事,尤其是李東序特意將付宇交給自己帶著,關係不能弄得太僵了。
楊鳴看著付宇,想起眼前這位可是今年的全國廚師烹飪冠軍,既然說了能烹飪好魚湯,沒準真能呢?
這麼一想,楊鳴說道:“你去跟李廚打聲招呼吧,看看他怎麼說,只要他同意,我肯定沒意見!”
付宇聽到這句話,頓時眼睛一亮,對著楊鳴點頭,說了聲:“行,我現在就去找李廚!”
李東序剛繞過櫥櫃,沒往前走兩步呢,就看到付宇迎面過來了。
付宇也看到李東序往自己這邊走,趕忙迎上前:“李廚,我正好有件事情跟你說,有個顧客.我準備將鯽魚燉豆腐換成鯪魚湯這樣可以避免使用生薑,還能保證魚湯的鮮美!”
李東序正悔不當初呢,聽完付宇的話,頓時愣了一下!
這鯪魚燉湯,不用姜,那得多腥啊!
要知道鯪魚雖然味道很鮮美,但是卻帶有土腥味,烹飪時必須用生薑,才能蓋住這種特殊的味道。
可付宇卻是準備燉鯪魚湯不用生薑!
李東序想都沒想的擺擺手,剛要否決付宇的提議,手機突然響了。
他拿出來看了一眼,是劉永平打過來的。
李東序趕忙對付宇說道:“你先等一下,我這邊接個電話。”
電話接通後,不等李東序開口,劉永平已經說道:“老趙啊,你們那邊怎麼樣?我正好過來活動中心這邊辦點事,你們要是能忙過來,我就先不去了。”
李東序正一肚子火氣沒地方發,聽到這話,脫口而出道:“不行,你得過來一趟兒!”
劉永平那邊詢問道:“怎麼了?”
李東序黑著臉,沉聲說道:“剛才這邊出了點事情,有位顧客吃了付宇烹飪的菜餚吐了”
李東序交待清楚之後,劉永平頓時腳步一滯!
這一番話直接讓劉永平都愣住了!
煲鯪魚湯卻不用生薑嗎?
劉永平眼前一亮,難不成付宇還有什麼煲湯的絕招?
想到這裡,劉永平馬上說道:“顧客還等著呢吧?你問清楚,付宇要是真能做,那就讓他做吧。別再耽誤了,我現在馬上過去!”
說完,轉身朝著會展中心的美食區走去!
李東序拿著結束通話的手機,一時間有點沒反應過來。
不是這怎麼就同意了?
而此時,櫥櫃後面的烹飪區,也陷入了一陣靜默的局面。
叮囑小工備菜回來的楊智超和彭澤邦兩個人,正伸頭看向正在同李東序說話的付宇,誰也不敢吭聲。
彭澤邦是覺得付宇真的太牛了,這才剛掌勺第一天,就敢跟楊鳴叫板。
現在還梗著脖子找李東序爭辯。
不說別的,單單是這一份勇氣,就讓他們覺得驚歎不已。
不過,付宇是挺勇敢的,但也有些太沖動了。
楊鳴這麼好說話,脾氣