吃過飯,徐宇陽趕回飯店繼續工作。
李東序則帶領小組人員回去科技展活動中心,一邊進行聯絡採購員進行食材的補充和添置,一邊利用手頭現有的食材和調料做小菜的醃製,以及老湯的燉煮。
整個下午的時間,所有的工作內容都是為了迎接明天的正式接單而進行。
所有的準備工作全部完成,已經是晚上將近十點鐘了。
活動現場提供的烹飪空間還算挺寬敞,完全開放式的大玻璃展櫃,可以讓顧客在等餐的時候,直接親眼看到後廚這邊的所有烹飪操作。
也因為這樣,活動中心對於美食烹飪小組的衛生要求非常高,除了食材的新鮮和質量保證之外,所有的後廚人員在個人衛生和工作服的整潔度上,都有著非常嚴格的標準。
店裡給所有人員定製了兩套全新的工作服。
付宇是後來的,工作服也是臨時趕製的,他拿到手一看,是店裡掌勺廚師專屬的款式。
楊鳴也瞧見了,他轉頭瞅了眼李東序。
李東序正忙著給其他人發放工作服。
看來李廚這是一早就打定主意,要提拔付宇做掌勺廚師了。
想到這裡,楊鳴特意轉頭對付宇說道:“晚上回去好好休息,明天就要正式工作了,有什麼不懂不會的就問我,行事儘量別衝動。”
這次展會是國際大型活動,前來點單用餐的顧客哪國的都有,什麼樣的人都有可能遇到,用餐方面很容易出現口味差異問題。
楊鳴以前參加過不少這一類的活動,非常清楚遇到突發事件的可能性有多大。
這種場合但凡處理不好,被投訴了,那對店裡的聲譽也會產生非常嚴重的影響。
楊鳴想著付宇是新人,第一次跟組參加活動,特意提醒他一聲。
付宇點頭,他自然也清楚這些利害關係。
“放心吧,楊廚,我.一定好好工作,不給您惹麻煩!”
楊鳴一聽,頓時搖頭:“不不不,你不是要好好工作,你是要穩中求勝,明天接單的時候,遇到什麼問題,就直接找我。”
付宇點頭,答應了下來。
時間已經很晚了,大夥收拾完東西,檢查無誤後將檔口大門鎖上,各自回家休息。
付宇簡單洗漱後,例行給家裡人報平安。
知道他明天就要正式參加活動了,劉雨晴只關心的詢問了一下今天的工作情況,就早早的催促他早些休息。
付宇也很重視明天的正式亮相,打完電話,就直接睡下了。
第二天一大早趕去了活動展區。
短暫的工作分配之後,後廚眾人迅速投入到了緊張的工作中。
李東序還特意為付宇配了一位幫廚,楊智超。
楊智超今年二十五歲,比付宇還大一歲,長得臉圓,眼睛圓,找不出錯,也找不出好的一張臉,身材矮胖,說話帶點家鄉口音。
原本他是跟在李東序身邊做幫廚,也剛提拔上來不到三個月的時間,這次參加活動,臨時把他派給付宇打下手。
李東序又另外提拔了一個小工帶在自己身邊培養。
雖然李東序沒明說,但楊智超心裡頭明白,楊鳴八成是要提了,到時候彭澤邦指不定就會接手楊鳴的崗位。
而他就是李東序準備安排給彭澤邦做幫廚的那個人。
楊智超屬於典型的很有內秀的那一類人,面上看著嘻嘻哈哈,沒什麼心眼,其實凡事都看在眼裡,心中有數。
否則也不會被李東序看上,做為掌勺廚師進行培養。
除了性格不錯,他在廚藝天賦方面也不錯,確實也塌實肯幹,很優秀的一個人。
楊智超知道在彭澤邦正式被提為掌勺