中午飯口的時候，點餐員過來送單子。

如果按順序輪，這一單應該歸谷雲武那邊。

但是姜沫卻說道：“顧客是上次那夥探店網紅的粉絲，這次特意過來打卡，指明要之前的掌勺師傅做這一桌菜。”

趙猛伸手接過單子一瞧，得嘞，還是老四樣，除此之外，倒是多點了一道鍋包肉。

這陣子像這樣過來打卡的人不少，點的也都是這四樣菜，後廚的人早就見怪不怪了。

不過像這樣指明要求掌勺師傅的還是第一次。

後廚現在接單，如果不是顧客指定廚師掌勺，那麼就是按照順序，趙猛和谷雲武輪流接單。

眼下這一單，雖然顧客倒是指定掌勺師傅了，但是這人卻不是他們二人。

趙猛稍一猶豫，索性將單子遞給了付宇。

老四樣，付宇早就掌勺多次了，鍋包肉也不是什麼難做的菜，付宇完全可以應付。

“這一單你接，上一單還剩四道菜，我來就行。”

兩人換了下手裡的活。

付宇接下了這份單子。

付宇現在幹活越來越麻利了。

都是日常慣做的菜，又有著孫慶寧在旁邊打下手，不到半個小時，就全部讓傳菜員給端走了。

這時候剛好沒有新的單子遞過來，趙猛煙癮犯了，正準備抽空去後門抽根菸，傳菜員急匆匆跑了回來。

“付廚！你剛才做的菜，顧客不滿意，要求重做！”

不等付宇說話，趙猛剛走出去兩步，又急忙拐了回來：“什麼？哪道菜不滿意啊？”

傳菜員說道：“鍋包肉，說是跟網上看到的不一樣。”

趙猛問付宇：“怎麼回事？是按配比兌的糖醋汁嗎？”

付宇點頭：“是啊。”

他經手的菜，別的不敢保證，但是這調料方面肯定再精準不過了。

如果說是口味不對，那肯定不是他的問題。

至於其他......

付宇同趙猛申請：“我過去看看吧。”

趙猛點頭：“走吧，我跟你過去瞧一眼。”

趙猛不忘同谷雲武打了聲招呼，這才急匆匆陪著付宇去了前廳。

207包間裡坐著兩名顧客，一對年輕的情侶。

看到廚師過來了，年輕小夥頓時嚷嚷道：“你們做的這個鍋包肉也不對啊！跟我刷影片上看到的一點都不一樣！”

負責包間的服務員走上前，解釋道：“應該不是菜的問題，我們店的鍋包肉就是這樣的。”

年輕小夥一聽就不樂意了：“不可能！我看短影片了！主播吃的鍋包肉顏色要深一些，而且說吃起來很有嚼勁兒，特別香。這個鍋包肉裡面的肉顏色不對......”

提起吃的，年輕小夥跟上了發條似的，發了一通牢騷，甚至夾起碟子裡咬過的鍋包肉，展示著裡面的肉質。

付宇走上前：“您先別急，我們需要先試一下這道菜的口感有沒有問題。”

年輕小夥還要說話，旁邊的年輕姑娘輕咳一聲，看向付宇，柔聲道：“抱歉啊，他就是性子有點急，這道菜其實挺好吃的，不過確實跟我們在影片上看到的不太一樣。我們是外地過來探親的，看著影片上你們家的菜做的很不錯，所以今天特意過來嘗一嘗。”

年輕姑娘將盤子往外推了推。

服務員走上前，幫著把盤子遞過來。

付宇伸手去接時，服務員朝著他使了個眼色，示意他小心，這兩位顧客八成是來找茬兒的。

付宇夾起一塊鍋包肉嚐了嚐。

入口醋香撲鼻，口感酥脆，味道酸甜。

咀嚼時，外酥裡嫩，酸甜可口。