關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第162章 這席面做的地道

王暖定好的開席時間是晚上五點鐘。

付宇這邊準時準點,趕在五點將到的時候,把熱菜冷菜全部上桌。

最後只留了道小雞珍蘑粉在鍋裡燉著,等王家人全部上了桌,這才現下粉條,端過去。

王家人都是第一次吃八碟八碗席,乍然一見,除了王暖之前已經看過圖樣心中有數,其他人俱是一愣。

主要也是這八碟八碗席,屬於滿族正宗桌席。

造型和菜色上都與滿人的豪爽相匹配。

碟是實實在在的大碟。

碗是深深大大的高碗。

當這高高大大的一齊落滿桌,看著確實有點多。

主要也是這菜色,都是典型的東北菜。

菜名起的再取巧,像這個什麼年豬燴菜,那一看就是殺豬菜,還有什麼阿瑪尊肉,不就是燉肉嗎?

王暖的公公李詳盡哂笑:“原來這就是所謂的八碟八碗席啊?”

王暖趕忙解釋道:“我也是聽朋友說的,之前關家辦訂婚宴的時候,主家的兩桌都是特意點的這個席面,據說是皇親國戚才能吃的菜色。”

聽她這麼一說,李詳盡倒是來了興趣:“哦?關家......那應該就是了。”

關家在北安多少還算小有名氣,主要也是他們家近幾代人都挺爭氣。

老的是學究,年輕的一代唸書那會兒,又是中考狀元,又是高考狀元。

一家人恨不得天天掛在電視上。

一走一過,本市的重點中學大門口,總能看到他們家孩子的慶祝宣傳條幅。

學校裡年年招生年年掛,想不出名都難。

王暖的婆婆卻是眉頭微蹙。

她對於自家兒媳亂花錢的毛病,實在是看不上眼。

這老一代的人,多少都有點愛節儉的毛病。

現在家裡日子過的好了,這骨子裡的習慣卻一直改不掉。

她冷眼瞧著這一桌子東北菜,心中的不滿頓時蹭蹭蹭瞬間達到了頂峰。

“就這一桌子席面,多少錢?”

王暖忙道:“原價是1200,現在不是中秋搞活動嘛,打了折的,888一桌。”

說完,又特意補充道:“主要是這席面連關家人都誇讚口味做的地道,說是隻有在他們老家當地,才能吃到這樣的菜色。我就想著肯定跟普通的東北館子做的不一樣,正好讓你們也嘗一嘗。”

王暖知道她婆婆這是要找茬兒,根本沒敢提除了席面錢,還要另外支付的服務費。

估計老太太知道了,非得氣炸不可。

眼瞧著氣氛要僵住,王暖老公趕忙打圓場道:“吃完再聊,這菜都是剛出鍋的,快,先嚐嘗味道怎麼樣!”

王暖的公公這時候好奇心也被吊了起來,拿起筷子,挨道菜看了一遍,最後撿著看上去最為順眼的小雞榛蘑粉,夾了一筷子放到盤子裡。

粉條用的是紅薯粉,蘑菇則是曬乾的榛蘑。

老爺子先挑著雞肉送入口中嚼了嚼。

雞肉酥爛,入口帶著湯汁的濃郁香氣。

不錯,好吃!

再吃一口榛蘑。

曬乾後再燉爛的榛蘑,帶著獨特的鮮香,略有嚼勁兒,第一口咀嚼時,嚐到的是雞肉湯汁的鮮,細細品嚐後,則是口中滿溢榛蘑特有的香。

而真正論起來,其實這一道菜中,最為精華的,卻是燉的熟爛的紅薯粉。

滑嫩可口,凝聚了雞肉與榛蘑的所有滋味,吃上一口,真是回味無窮。

“爸,怎麼樣?好吃嗎?”

王暖公公點點頭,手中的筷子已經伸出去,又夾回來一筷子,接連吃了兩口,這才開始試吃起其他幾道菜。