趙猛傷了手腕,這邊的點餐單都由付宇接了過來。
谷雲武那邊,原定的今天參加省電視臺採訪,結果趕巧節目記者打電話通知,錄製時間推後,臺裡要籌備中秋晚會。
於是姚石和谷雲武都留在了後廚。
晚上飯口時間,店裡生意火爆。
點餐單一張接一張遞過來,付宇從上灶開始,就沒停過火。
孫慶寧跟在旁邊幫廚,很佩服到底是誰設計的這種淺綠色碎花圍裙。
兩張點餐單交叉烹飪,等最後一道菜上桌,新的點餐單剛好又遞了過來。
按照輪單的順序,這一單要由付宇接下來。
可是點餐員卻拿著單子直接去找姚石了。
“姚廚,這一份點餐單的顧客說想要見你面談。”
姚石一愣,轉身問道:“說是什麼事情了嗎?”
點餐員說道:“他說自己姓唐,跟著咱們老闆坐在209包廂裡說話呢。”
姚石聽到老闆,稍微一愣,點了點頭:“我這邊還要三分鐘出鍋,隨後就過去。”
點餐員答應一聲,把單子遞給姚石。
姚石接過來看了一眼,眉頭微皺。
點餐單上只有簡單的一行字,老式正宗三道飯。
這可不是一道菜,也不是三份飯,而是一整張席面。
姚石眉頭微皺,手上動作加快,等鍋裡的菜盛了盤,又簡單修飾一下,這才交給點餐員,隨後匆匆趕去209包廂。
進了包廂內,姚石看見董俊田坐在那,正態度熟絡的和一位白胖的中年男人有說有笑。
中年男人相比董俊田,看上去要更富態一些,神色也很精幹。
大熱的天,穿著一身合體剪裁的休閒西服,手腕的表跟姚石上個月新添置的那塊一模一樣,六位不到七位數,算是高奢品了。
兩人說笑的態度看上去很隨意,應該關係不錯。
姚石卻驚訝發現自己並沒有見過眼前這一位。
放眼整個北安,好像也沒有這樣一位人物。
董俊田笑著招呼姚石:“來,姚石,我給你介紹一下,這位是唐總,唐儉,玖華賓館的老闆。唐總,這就是我們店的主廚,姚石。”
唐儉主動同姚石握手,打了個招呼:“姚先生,你好!”
玖華賓館是省城的連鎖賓館,經營的特別好,本省以內十五大城市均有分店,北安四個區,各有一家。
姚石不動聲色的同唐儉握手,心裡猜測,這唐儉過來八成是準備訂餐,而這席面就是三道飯。
千里馬的三道飯,還真就不是店裡的特色席面。
這一桌菜,是當初千里馬剛開業那會兒,後廚的一位郭老師傅留下來的。
老爺子是從外地過來北安探親,久住之後,覺得沒意思,機緣巧合應聘到千里馬後廚掌勺。
郭老師傅廚藝精湛,會做不少特色菜。
姚石當時跟郭老師傅頗為投緣,正經學了不少的烹飪技巧。
就連這桌席面,也是郭老師傅教給姚石,後來才慢慢在店裡開始推廣的。
不過千里馬畢竟是以海鮮為主的飯店,所以這套席面平時被點的機率並不高。
反而是後期被他引去了音樂餐廳之後,改個名字叫金玉滿堂,列為中檔席面,這三道飯反而開始紅火起來。
在北安,若是懂行的提到三道飯,那肯定會直接過去音樂餐廳,怎麼反而會來千里馬?
可若是不懂行的,又怎麼能準確點出這套席面?
姚石不由多看了唐儉一眼。
這個時候,唐儉也說出了自己今天過來的目的:“我今天過來,是想把之前訂的中秋節席面給換了。我之前一直在