灶上煮著的蒸魚好了。

付宇動作迅速進行擺盤。

傳菜員過來，看到老闆在，趕忙出聲打招呼。

董俊田笑著點點頭。

後廚的其他人也早就看到他們這一行人了。

不過瞧見有姚石跟著，旁邊還站著個陌生的面孔，估計是特意帶過來後廚參觀的，所以大夥都裝作沒有看到。

只是手上的動作卻越發的麻利了。

付宇同樣也看到了。

剛才姚石說有事情要出去，估計就是去辦的這件事情。

反正跟自己沒關係，尤其還有老闆跟著，付宇同樣眼觀鼻，鼻觀心，專心做自己的事情。

傳菜員將盤子端走。

付宇又開始烹製起麻辣小龍蝦。

熱油。

炒制辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味。

放入小龍蝦開始翻炒。

付宇從頭至尾沒用鏟子，全靠著顛勺將鍋裡的小龍蝦平整的進行均勻翻炒。

看著從鍋中彈起，仿若一張深紅色畫布的小龍蝦，在空中流暢的完成自由轉體後落下。

整個過程完美的不像是在炒菜，而是站在舞臺上做著專屬於個人的特技表演。

都說內行看細節，外行看熱鬧。

楊志方反正是看得目瞪口呆。

這顛勺還能做的這麼漂亮的嗎？

下意識看一眼不遠處同樣在顛勺的兩位廚師。

年輕大一些的那位動作倒是也挺流暢，不過這速度也太慢了吧？

至於年輕的那一位，這菜翻的跟天女散花似的，倒是沒掉鍋外面，可是看著實在不怎麼樣！

沒有對比就沒有傷害。

楊志方很快收回視線看向面前的年輕廚師。

而這時候，付宇已經開始做小龍蝦擺盤了。

當夾到第三隻小龍蝦時，付宇突然轉頭提醒道：“五分鐘到了！”

孫慶寧正忙著備菜，聞言下意識先看了眼牆上的掛錶。

站在不遠處旁觀的姚石三人也跟著看過去。

就見電子錶上面的時間，剛好過去五分鐘。

好傢伙！

這是人工計時器嗎？

明明從頭至尾也沒瞧見這人抬頭看一眼牆上的時間。

而下意識出聲提醒之後，付宇也愣住了！

就在剛才，他突然感覺膏蟹沙茶鍋煮好了，念頭強烈到甚至想要下一秒就趕緊閉火端鍋。

怎麼會這樣？

今天的火候掌控有點牛逼啊？

腦子裡靈光一閃......付宇恍然大悟！

他剛獲得的後廚手藝人技能！

這應該是後廚手藝人技能帶來的，透過手與腦的演進對話，將烹飪的技巧植入身體的感覺中，從真切可感的實然裡抽繹出應然來。

當時他讀著這句話就覺得，雖然沒看懂，但是感覺好有水平！

現在透過實操一理解，才明白過來。

這個將烹飪的技巧植入身體，屬實太高能了吧？

之前光顧著幹活，也沒留意。

現在察覺到了，付宇頓時覺得自己的感官變得無比的敏銳。

比如剛才孫慶寧動作慢了，他就能清楚感知到這一點。

付宇心裡的感想，別人也看不到。

所以姚石三人只是小小的驚訝了一下，就將這個小插曲拋擲腦後了。

孫慶寧將砂鍋端到廚臺上。

付宇挑揀出幾片香菜葉點綴在上面。

大大的砂鍋滿滿一大碗，濃稠的金黃沙茶湯頭和紅彤彤的膏蟹，被濃濃的麻辣沙茶味包裹，看起來就夠大氣。