付宇這邊將幾道菜做完,收拾的工作交給路遙,就直接回去宿舍換衣服了。
想著也就是到側街吃頓火鍋燒烤之類的晚飯,付宇隨便找了一套運動服換上。
過去前廳,劉雨晴已經收拾好,正坐在角落的待客椅上等著了。
付宇過去叫人,兩人並肩往外走。
“想好吃什麼了嗎?”
劉雨晴點點頭:“聽說側街的老劉家燒烤挺不錯的,就去他家吧。”
到了地方,付宇熟門熟路點餐。
劉雨晴也沒客氣,點了幾樣自己喜歡吃的,又特意要了一瓶本市的特色飲料,橙子大窯。
付宇則要了一瓶常溫的啤酒。
等餐的過程中,劉雨晴一直沒怎麼說話,明顯還在生悶氣。
付宇看著她,笑了笑:“怎麼,還生氣呢?人家家長也是著急趕時間,她兒子那性格太溫吞了,這才有點沒控制住火氣。”
劉雨晴白了付宇一眼,嘟著小嘴:“我不該生氣嗎?有她那樣說話的麼?我把店裡的特色菜全都介紹了一遍,結果她兒子翻來覆去的換菜,最後都挑花眼了!她那麼強勢,難怪她兒子一點主見也沒有!”
忍不住抱怨了兩句,劉雨晴瞪著付宇:“不是,付宇,你哪邊的啊?怎麼還向著她們說話啊?”
付宇一聽,這都改口不叫付廚了,趕忙說道:“肯定是誰漂亮向著誰,必須跟你站一夥啊!”
“只是吧,咱們乾的就是服務工作,你現在這是工作的時間短,可能還沒適應這個氛圍。當初上崗培訓的時候,高經理也給你做過基礎培訓吧,怎麼說的來著?”
劉雨晴嘆了口氣,接著付宇的話繼續說道:“作為一個服務員,應當以熱情的飽滿的態度去對待顧客。我們首先要端正自己的態度,作為顧客到店裡來消費,其實是來買自己的一種享受,有的時候顧客如果素質實在太差,也要展現出自己不卑不亢的一面。”
劉雨晴看向付宇,悶悶不樂道:“就知道要求我們在工作中調整好自己的心態,學會收斂好個人的小脾氣,保持理智,不被客戶的情緒所影響。不要把個人情緒帶到工作當中,更不能把氣發洩在客人身上。可問題是,有些顧客,她根本就配不上這種待遇!”
“當服務員就得一點尊嚴也沒有的看人臉色行事嗎?憑什麼啊?我也是付出勞動在工作,平時一天站到晚,都快得靜脈曲張了,就想要收穫一點尊嚴都不行嗎?”
付宇看著劉雨晴皺巴著一張小臉,那副可憐兮兮的委屈樣子,莫名有點萌。
他有心安慰兩句,但話到了嘴邊,又生生嚥了回去。
劉雨晴說的都是事實,這就是現在服務行業面臨的情況。
事實擺在眼前,說什麼都是廢話。
服務員先送了飲品過來。
付宇幫著啟開大窯的瓶蓋,先給劉雨晴倒了一杯飲料。
隨後又給自己倒了一杯啤酒。
冰涼的飲料進了腸胃,沖淡了原本滿腹牢騷的情緒。
劉雨晴接著說道:“其實,我有時候覺得命運特別不公平。我真挺努力的,唸書那會兒,我就特別用功,但是成績一直不太好。現在總算工作了,我好不容易進了千里馬,就想認真上班,努力掙錢。結果點餐員雖然掙的挺多的,但是平時真是特糟心,什麼樣的顧客都能遇上,只有想不到的,就沒有遇不著的。”
“都說林子大了,什麼鳥都有,可我萬萬也沒想到還能遇上‘老鵰’啊!”
付宇愣了一下,反應過來後,噗嗤一聲笑了出來。
確實,餐飲這個行業就是這樣的,想要掙錢,就要想法子維護好店裡的客源。
老闆對於工作人員的要求只有兩點,一是認真負責,二就是拿