七家測評的飯店,只差最後一家沒有直接宣佈名次。
卜鳴和華哥意見統一的將這個任務推給了馮蕭蕭。
馮蕭蕭是資深美食探店的主播,從業足有十幾年。
從一開始做部落格,錄製短影片,到後來的美食探店直播,屬於美食主播圈子裡非常專業的職業品評師。
美食探店這一行,能做到這個地位的,女人很少。
當然了,並不是說直播裡就沒有厲害的女人,拋開育兒和家務區不說,這兩個基本上是女人的天下,男人極為稀缺。
除了育兒和家務區一類的直播領域,還有幾個領域女人同樣不少,比如:美妝、顏值區等等。
可能大家都覺得女人對於美食的熱衷情緒比較高,大胃王那會兒不少天賦異稟的女人都脫穎而出。
而且因為女人的表述手法比較細緻,看上去又賞心悅目,所以會更容易受到粉絲們的追捧。
但是真正搞探店的女人卻遠沒有男人多。
尤其是天南海北出差進行品評的女主播,更是少之又少。
因為男女在家庭中承擔的任務不一樣,還有各種其他的因素。
探店直播往往要求主播隨時根據策劃調整行程,奔赴不同的城市,有時候幾個月都沒有機會回家一趟。
工作強度大是一方面,像這種需要拋家舍業的工作,一般的女人很少有能堅持下來的。
所以工作室在挑選主播的時候,大多數會更偏重男人,不是因為看不上女人,而是因為一個團隊成立起來不容易,主播就是一個團隊的靈魂,如果中途退出,團隊除了解散也就沒有其他路可走了。
不過女主播所特有的耐心和細心在這個領域也能很好的體現出來。
美食品鑑並不難,難的是如何將自己嘗過的味道和感受,生動形象的表達出來,並引起粉絲們的共鳴,講究的是周道細心,以及豐富的情感表達能力和文學方面的素材積累。
所以這個領域也出現了不少頂級的女主播。
馮蕭蕭做為美食探店圈子裡的鼻祖,在美食、詞彙積累、語言表達方面的造詣很深厚。
她常年來往於大大小小的各種飯店小吃攤,對於任何一種烹飪方法的美食都進行過不同層次的分析,自認為對於美食的瞭解已經達到了一個很高的水平。
正是因為對於美食非常有研究,所以她並沒有像一般的美食家,熱衷於推崇一些特殊跟風的美食味道。
因為在她看來,美食的烹飪方法是無窮無盡的,而食材的搭配模式和調料的配比也是多種多樣的。
與其去致力於開發一種新的烹飪方法,創造一種全新的口味,倒不如把傳統的烹飪技巧和味道發揮出它的優勢來。
不過,她的觀念這些年一直以來並不被廣泛的認可,因為大多數人還是習慣於跟風。
覺得新的口味和食材搭配,非常值得嘗試。
而顧客對於廚師而言,就是經濟來源。
為了迎合大眾,所以廚師們往往會去跟風學習一些新的烹飪方法,反而忽視了對於經典食材和口味的深入研究。
所以當馮蕭蕭品嚐到千里馬改良後的經典口味醬料的時候,忽然感覺到一種前所未有的認同感。
因為這位燒烤師傅很可能和馮蕭蕭的理念不謀而合!
千里馬的廚師是真正的做到了對於燒烤經典口味醬料的完美改良。
一種醬料,卻能恰到好處的同所有的食材進行搭配,不會喧賓奪主。
這不就是自己多年以來一直所推崇的嗎?
馮蕭蕭難掩內心的喜悅。
這就是自己一直所推崇想要的,真正讓人覺得驚豔的美食!
她忽然之間發現,