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第316章 這菜得怎麼做

趙猛一聽,就知道付宇壓根沒把自己的話放心上,他有點犯愁。

不過轉念一想,付宇確實還年輕,談戀愛再晚上一兩年其實也沒什麼。

而且付宇說的也對,戀愛這種事情,確實得隨緣。

他就是個最典型的例子。

想到了這兒,有些話也就沒有再往下說的必要。

趙猛忽然對付宇說道:“對了,姚廚之前不是說過後廚要進新人了嗎?這次老闆除了打算收幾個應屆的畢業生過來實習,還打算招兩個成手回來幹活。”

千里馬現在生意越來越紅火,董俊田大手筆的買下了隔壁的大宇商場,準備把兩棟樓合併起來。

店面擴大了,人手肯定也得增加。

付宇一聽,有些好奇了:“要招聘成手啊?”

趙猛點頭:“說是成手,其實就跟姚依航差不多。小飯館裡掌勺的能上灶,不過還得從實習幹起,培養一段時間,再獨立接單。”

付宇問道:“從哪兒找來的人啊?”

趙猛說道:“之前一直招聘來著,後來陸續來了不少人面試,姚廚瞧了幾次,最後選出來兩個。說是底子挺紮實的,回頭把店裡的特色菜學會了,估計用不上幾個月就能掌勺了。”

付宇嘖嘖感慨幾聲:“看來老闆這次真是打算把咱們店給做大做強了啊。”

兩人偷摸吃了一頓改善伙食的午飯。

回到後廚,繼續投入到繁忙的工作中。

晚上飯口正是忙碌的時候,傳菜員急匆匆跑了過來。

“付廚,一份新的點餐單!”

付宇伸手接過來,還沒等看清楚上面的內容,就聽著傳菜員說道:“顧客想點一套適合產前孕婦吃的席面,要求四菜一湯,全部打包。”

付宇一愣:“適合產前孕婦吃的席面?”

點餐員點點頭:“對,顧客特意要求的,讓後廚看著張羅,只一點,要求席面一定要做的地道。因為孕婦家裡是漁民,就想吃一頓地道的海鮮餐解解饞。”

付宇一聽,趕忙問道:“那說沒說有什麼需要忌口的啊?”

點餐員說:“哦,對了,不要生的,不要辣的,不要螃蟹和田螺,其他都行。”

付宇點頭:“行吧,我知道了。”

......

顧客不按點餐單點菜,真的是一件十分麻煩的事情。

就跟請客吃飯,對方張口就是“隨便”一樣,誰遇上了,都得挺糟心。

高文晶看著面前的年輕男人,腦仁有點疼。

李維佳是新顧客,第一次過來千里馬點餐。

點餐員按正常流程帶著他過去點餐區。

結果他看了一圈各種海鮮和選單上的報價,突然提出想要讓後廚幫著他張羅一份外帶的席面,四菜一湯一份主食就行。

這種情況,店裡也曾經遇到過。

有些第一次到店用餐的顧客,因為不瞭解店裡的特色菜,就會這樣,讓後廚幫著張羅幾道好菜,自己嚐嚐鮮。

不過李維佳隨後提出的要求,卻讓點餐員非常為難。

她一時間拿不定主意,到底還是叫來了領班高文晶。

高文晶匆忙趕過來,也來不及詢問點餐員,便禮貌而熱情的同李維佳打招呼。

“先生,您好,請問您是有什麼特殊的要求嗎?”

李維佳有些歉意的說道:“因為我老婆馬上就要臨產了,她特別想吃海鮮。我聽說你們店是老字號,做的海鮮特別地道,就想訂一桌席面外賣帶回去讓她嚐嚐。”

高文晶心裡一鬆,還以為是什麼事情,嚇她一跳。

“可以啊,那請問您愛人在飲食方面有沒有什麼忌口的地方?”