過了十一之後,姚石這兩天都是按時到千里馬打卡上班。
他今天又過去了一趟辦公室找董俊田。
付宇做的那幾道適合孕婦吃的海鮮菜,董俊田並不是很感興趣。
主要是因為他覺得口味過於寡淡了,賣相也一般,同樣的食材,他們店裡就有類似的菜品,而且味道還要更濃郁鮮美一些。
姚石因為這件事情,過來找了董俊田兩次。
他想為付宇爭取創新菜的獎勵,但是董俊田明顯沒有這個意向。
所以,他今天只是想確定一下董俊田的想法。
如果董俊田確定要放棄這幾道創新菜,那麼姚石決定自己給付宇發獎勵,而且不是按照單盤的創新菜給付宇提成,而是按照整套的席面套餐,跟付宇重新談一筆合作分紅計劃。
姚石從這份孕婦餐中,看到了新的商機。
音樂餐廳完全可以推出一組專門供給孕婦群體的營養套餐,顧客可以選擇到店用餐,也可以外賣送餐上門。
這筆買賣要是做好了,那可是一筆不菲的收入,相當於為店裡又開啟了一個新的營銷渠道。
姚石打算最後再徵詢一次董俊田的意見,如果董俊田仍然不予採納,那就別怪他半路截胡了。
姚石在辦公室裡跟董俊田扯皮了一會兒,眼瞧著董俊田明顯不為所動的樣子,心知這事沒有再談下去的必要。
姚石並沒有因此而高興,他突然覺得眼前的一切非常好笑。
於是藉口後廚還有事情要張羅,就意興闌珊的走了。
從辦公室出來,姚石扭頭又看了一眼,最後十分堅決的邁步離開了。
姚石進了後廚,就看到趙猛幾個人正圍著看付宇做擺盤。
付宇選了個圓底的打包盒,先裝入番茄蝦,花朵狀擺成兩層,最上面點綴兩片翠綠鮮嫩的香菜葉。
而做好的山楂果凍,則被巧妙的裝在精緻的貝殼中,貝殼則被糖漿固定在打包盒裡,保證無論怎麼晃動,都不會輕易打翻。
這個心思用的實在是太巧妙了。
就連姚石看了之後,都讚不絕口。
而接下來的香蕉派糖醋魚、橙子牛奶蒸鮑魚。
則更簡單了,完全就是兩道菜混搭。
糖醋魚的頭尾都被炸的高高翹起,香蕉派則被付宇在烤制時,固定成了同樣的形狀。
一個餐盒裡三條魚,一大兩小,頗為童趣。
橙子牛奶雞蛋羹則被擺在了餐盒的中間,旁邊摞上三隻鮑魚,因為餐盒裡有隔板,不用擔心會混了味道。
打包的外賣就這點好,餐盒的種類多,好裝點。
等把所有的菜餚做完,大大小小的餐盒足足裝了三個大號的打包外賣食盒。
千里馬前廳代餐區。
服務員拿著賬單過去找潘遠龍結賬。
潘遠龍一看價格,頓時皺眉問道:“不是,這是做了幾道菜啊?我上次也是訂的這個套餐,這就多了三道菜,就貴了五百塊錢?”
服務員解釋道:“因為您要求新增水果,所以後廚這邊根據您的需要對菜品進行了改良,在原本的菜餚上又增加了店裡的特色甜品。”
服務員其實心裡也沒底,不過這菜是後廚那邊做的,又是姚廚交代的價格標準,她儘管心裡有點虛,臉上卻沒怎麼表現出來。
潘遠龍氣得臉色通紅,他覺得自己這是被宰了!
但眼下菜已經做上了,他再說什麼也晚了。
而且現在只要菜能快點做好,讓他拿去醫院,就算被訛點錢,他也認了。
潘遠龍深吸一口氣,剛才因為激動,而站了起來,此時,他又坐下了。
為這種事情,沒有發生衝突的必要。