第二天是店裡的例行晨會時間。
姚石、趙猛和谷雲武都不在,後廚氣氛格外輕鬆。
其實領導在不在,大夥還是一樣得幹活,但心理上就是會覺得放鬆不少。
以往晨會都是半個小時左右也就差不多結束了。
但是今天,後廚三位領導卻直到將近十點才回來。
後廚眾人雖然沒有刻意交談,但彼此間的想法都差不多,八成是店裡又有什麼新的舉措要實施了。
果然,姚石三人回來之後,第一時間把後廚眾人叫到一起,開了個小會。
還是例行公事的總結了一下最近的工作情況和後廚眾人各自的表現。
又簡單傳達了一下老闆對於接下來店裡工作的一些安排。
秋天快要過去了,店裡的菜餚品類也要隨之進行調整。
這些事情雖然一直都有姚石在把控,不過底下的人也得提前做好準備。
該說的都說完了。
最後臨散會的時候,姚石突然又說道:“馬上又要到考證的時候了,你們回去都仔細考慮一下,如果符合條件的,自己要不要考一下試試。”
“而且,按照咱們國家的有關政策,如果你沒有個掛靠的單位,是沒有資格報考的,而職稱是你以後在行業安身立命的根本。你們現在年輕可能還感覺不到,以後你們就會知道,職稱對你們工作的影響有多大。”
千里馬並沒有對後廚人員的廚師證有什麼明確的要求。
不過姚石說的對,能把職稱拿到手,將來指不定什麼時候就會用的上。
只是付宇仔細上網查了一下考證的基本要求。
想要考取初級廚師證。
需要經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,且取得畢業證書。
累計從事本職業或相關職業工作1年(含)以上。
本職業或相關職業學徒期滿。
單是第二條,他就不符合條件。
他才在千里馬轉正工作滿一個月的時間,就算想考取廚師初級證,那也得等到明年的這個時候才行。
姚石開會向來有事說事,事情說完了,揮揮手,大夥就散開,各自繼續忙著手頭的事情了。
後廚今天的接單量不像昨天那樣多,幾個人輪流接單,中間還能有點清閒的休息時間,活動一下身體,抽個煙,聊聊天。
中午飯是孫慶寧張羅的,今天過來店裡用餐的顧客不是那麼多,也沒有遇上被丟棄的好食材,最後只是做了幾道家常菜,又用昨晚上熬的雞湯下了一鍋麵條,大夥吃的倒也挺香。
吃完飯,大夥各自散開休息。
付宇去了趟衛生間,出來時,剛好遇上走過來的姚石。
付宇趕忙打招呼:“姚廚!”
姚石笑著點點頭,突然想到什麼,問道:“小付,你有沒有考初級的打算啊?”
付宇一愣:“初級?我工作年限不夠,考不了。”
姚石笑了笑:“工作年限需要掛靠單位給出證明,這東西只要年齡和學歷能對上,想怎麼寫都行。”
付宇腦子活,一聽這話就明白了,頓時驚喜道:“想考啊!姚廚,我想考初級!”
姚石點頭:“行,那這次考試,你就直接參加網上報名吧。回頭資料這邊,店裡給你出證明。”
付宇趕忙問道:“姚廚,我現在報考還來得及嗎?”
廚師證雖然是全國通用,但考試是由省級人社部門組織的,不是全國統考專案,沒有全國一致、固定的考試時間。
廚師證報考,需經過人社系統的正規培訓學校培訓,由學校統一申報考試,一般課程結束後就會考試,一般情況3個月考一次。
現在已經快