付宇回到店裡的時候,還不到九點。
他沒去後廚,直接從後門拐去了宿舍。
趙勐這邊今天是早班,家在本地的幾個人已經回去了,走廊裡靜悄悄的,沒有人走動。
付宇回了自己的屋子,先給家裡打了個電話,陪著父母聊會兒天,又簡單衝了個澡。
眼瞧著過了十點,付宇拎著打包盒去公共區的休息間,用微波爐熱了一下早就涼透了的紅燒羊肉和烤羊排。
這東西涼了沒法吃,上面凝著一層厚厚的羊油。
趙勐點的菜其實不算多,不過幾乎都是硬菜,三個人聊的興起,酒沒少喝,菜反而沒怎麼動快子。
宿舍公用的休息間裡有兩個微波爐,方便員工平時熱點吃食。
因為後廚工作繁忙,有時候根本顧不上吃晚飯。
總算熬到顧客離店了,又要整理備菜,清點庫房,跟採購員核實明天的進項。
等下班時,才發現備好的晚飯早涼透了,後廚這邊又到了清場的時間,就乾脆盛點飯菜回去宿舍熱著對付一口。
這個新增的休息間還是挺受住宿人員歡迎的,尤其是兩臺微波爐,經常能派上用場。
不過,當初董俊田肯批下這件事情,卻是因為考慮到新增了休息間後,一方面是便利,另一方面,則是避免後廚人員下班之後私自去後廚開火,費電不說,關鍵是容易留下安全隱患。
付宇倒是挺喜歡這個休息間,平時偶爾從尚食私房菜館那邊回來,劉雨農會送他一些店裡當天烹飪好的特色菜。
有時候,他半夜餓了,可以直接過來熱一下吃,非常方便。
付宇過去休息間熱菜的時候,走廊裡還靜悄悄的,等他一道紅燒羊肉熱完,剛把烤羊排放進微波爐,斜對門的房間就有人走了出來。
孫慶寧咋咋呼呼的湊了過來。
“哎幼!付廚,你這熱的什麼菜啊?真香!”
說著,孫慶寧走到近前,伸頭一瞧:“嗬!這是羊腱子吧!好生活啊!這也太香了,我聞著都餓了!”
他嗓門大,這個時間走廊上特別安靜,被他這麼一嚷嚷,又有人聞聲奔了出來。
張金玉跟孫慶寧一個房間,之前正在洗漱間裡洗臉,聽到聲音過來瞧了一眼。
“喲!羊肉味!”張金玉狠狠的吸了吸鼻子:“聞著像紅燒羊肉呢!”
付宇忍不住翻了翻白眼:“這鼻子,可真夠好使的!”
打包的菜挺多,付宇也沒想自己吃獨食,正好孫慶寧和張金玉不介意,三個人樂樂呵呵把菜都熱了,端去屋裡,湊一塊兒熱熱鬧鬧的吃了頓宵夜。
......
小年雖然過去了,但是店裡的生意卻一直非常紅火。
中午十一點多,正是顧客進店用餐的高峰期,後廚最忙碌的時候。
付宇手頭掐著三份點餐單,剛將鍋裡的菜盛盤,還沒等造型,就接到了點餐員送來的單子。
這是一份大席面點餐單,洋洋灑灑點了十八道菜,說是來了一夥高中學生。
付宇心裡咯噔一聲!
特意多問了一句:“來了多少人啊?”
點餐員說:“十多個呢,穿著二中的校服,還點了不少的啤酒。”
那完了!
打聽清楚情況,付宇急慌慌的仔細看了下點餐單,然後吩咐小工開始備菜。
都說半大小子,吃窮老子!
這話可不是白來的。
十七八歲的少年,正是抽條長身體的時候,那一個個胃裡都跟無底洞似的,能吃的嚇人。
眼下看著點了十八道菜,好像挺多,指不定一會兒還得加菜。
接到這樣的席面,前廳的服務人員倒