第919章 無野菜不春天
剛才服務員通知,說是金鵬魚肉館的主廚帶隊過來交流學習。
那就是老闆親自到店了。
不光是付宇這邊得了訊息,趙猛和谷雲武也聽聞了。
姚石不在,於是兩位大廚作為代表前去迎接,付宇身為學習小組的負責人,也跟在旁邊陪同。
等雙方一打照面,俱是一愣。
趙猛和谷雲武以前去金鵬魚肉館吃過飯,但還真沒見過那位傳聞中暴脾氣的老闆。
主要也是飯館生意太好,老闆每天守在廚臺前,根本離不開人。
印象中應該是腦袋大,脖子粗,顛得一手好勺,粗眉大眼,嗓音如鐘的老闆,實則是位戴著眼睛,長得文質彬彬,身材瘦小,但肌肉勻稱的老爺子。
老爺子看上去得有六十歲的樣子,穿著一身休閒裝,說話時,偶爾會習慣性的抬下眼鏡。
這反差感實在太強了,就連向來善於裝相的谷雲武都差點沒控制住表情。
他們這邊驚訝不已,謝璟看著面前的付宇,也是一臉的難以置信。
來之前,謝璟就聽聞過,千里馬這次派出的學習小組成員都是新人,結果沒想到領隊竟然會這麼年輕!
這位付廚看上去也就二十出頭的樣子,現在的後輩都這樣了得嗎?
謝璟想起之前老友說過的話,這會兒不禁也是感慨萬千。
關於千里馬這位新秀廚師的事情,北安當地的圈子裡,不少人都略有耳聞。
都說千里馬出了一位年輕廚師,手藝非常不錯,不但加入了省美食協會,而且去年還代表北安這邊參加了年會舉辦的影片烹飪大賽,拿到了不錯的名次。
圈子裡不少人聽聞這個訊息時,都是驚歎不已。
因為據說這位付廚非常的年輕,不過能加入省美食協會,還在年會比賽上獲獎,想必是天賦過人。
只是,再有天賦,沒有長年累月的積累,也成不了什麼氣候。
廚師這一行就是這樣的,向來沒有捷徑可走。
也是因為這樣,所以在尚未見過付宇的眾位同行心中,這位新秀再年輕,至少也得是三十出頭的年紀了。
結果,哪承想居然才二十出頭!
就在雙方互相打量的時候,谷雲武率先笑著迎客:“歡迎,歡迎啊!謝廚您好,早就聽說過您的大名,一直沒有機會認識。我叫谷雲武,這位是趙猛,我們是千里馬的大廚,他叫付宇,是這次學習交流小組的負責人。”
謝璟笑呵呵打過招呼,也介紹了一下自己帶來的三個人。
金鵬魚肉館店面不大,算上謝璟這位老闆加主廚,也就還有一位掌勺大廚,兩個小工。
大廚是謝璟的兒子,謝明遊,還有兩個小工則是後招的,一個幹了五年多,算是老人,另一個才工作了兩年多。
謝璟掌勺幾十年,太清楚這種同行間交流學習的機會有多難得。
難得可以到其他店學習烹飪經驗,索性把後廚眾人全帶上,就當是免費參加培訓了。
雙方熱絡交談了幾句,這才結伴過去了後廚。
谷雲武向來長袖善舞,由他陪著謝璟走在前面。
趙猛則趁機拉著付宇跟在後面,用著兩人間方能聽到的聲音詢問道:“你一會兒準備做什麼菜?”
謝璟一行人來的突然,付宇這邊全然沒有準備。
主要也是這段時間不少顧客都想趕在開江魚的收尾階段,再最後品嚐一次一年一度的開江鮮魚。
所以各家飯館的生意都很紅火。
再就是馬上臨近全國廚師烹飪大賽,各店代表都忙著練習廚藝,沒有時間和精力走訪其他店進行觀摩學習。
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