第822章 你行你來

劉永平說起這件事情的語氣，因為懷念而顯得格外認真。

那個片刻，後廚裡的人都安靜了，沒想到劉永平會突然這樣說。

自己家店熱銷的特色菜，竟然是從劉永平那兒照扒著學來的，而且根本沒有同對方打過招呼。

這事確實是辦的不地道！

董老爺子當年沒提起過這件事情，董俊田壓根就不知道。

姚石更是一愣，此時也不好說什麼，感到十分意外。

劉永平自己說起當年的事情，也有一絲震動和不適應，兩手無意識的交握在一起，狠狠攥了攥，臉因激動而發紅：“說起來，當初要不是因為老董帶著我，教了我幾手烹飪的訣竅，我根本不會有今天！”

董俊田訕訕道：“劉叔叔，你這全是靠自己的實力，要不然，我爸當初也不會借用您創新的菜品當我們店的特色菜，這也就是您對我爸好，才”

劉永平脫口而出，打斷了董俊田的話：“不，你爸當年對我才是真的好！”

董俊田：“.”

劉永平感慨著說出，自從自己發家之後，經常反覆提及的一句話：“這麼多年，我一直都記著你爸的恩情，當初是他在擺攤的時候，熱心的教我怎麼烹飪海鮮，沒有顧客的時候，還會手把手指點我！咱說句心裡話，就是師傅帶徒弟，都沒有這麼盡心的，伱爸對我是真的好！”

“我後來能有創業的資金，走到今天，全靠你爸當初的扶持和幫助，我受了恩惠，一直都記在心裡呢，在我心中，他就是我的親大哥！”

後廚眾人沉默半晌，個個激動萬分。

劉永平這話的意思，就是表明以後會罩著董俊田，也就是會一直關注幫扶他們店了？

能得到劉永平的親睞，那可是多少人求都求不來的好事兒！

劉永平自己一番話說完，也是勾起了當年的不少回憶，濃烈的懷舊情誼在胸腔鼓動，倒是更添了幾分真心。

眼瞧著氣氛有點過於煽情了，姚石看了眼悶頭烹飪的付宇，突然說道：“喲，這席面點的地道啊！竟然要了一道拌菜殺生魚！”

果然，大夥的注意力頓時被吸引過來。

劉永平之前一直關注著付宇的烹飪，此時情緒濃烈，他原本就是過來參加已故老友的葬禮，又記起當年的事情，心中悲慼難耐，眼瞧著眼眶隱隱泛紅。

此時被這麼一打岔兒，不由順勢看向付宇，這一看，注意力頓時被分散了。

千里馬的拌菜殺生魚，那可是從董老爺子手上親傳下來的特色招牌菜。

這道菜，和五彩大拉皮涼拌菜，是酒桌上必不可缺的下酒菜。

而拌菜殺生魚，雖然是道家常菜，但是經過董老爺子創新改良之後，無論是做法還是食材口味，全部做了改變，堪稱是獨家的私房菜。

劉永平看過來的時候，付宇正操刀做這道特色菜餚。

先把鮮活江魚洗淨去鱗，刀鋒由魚揹走入，將剔下的魚肉片切成絲狀，再用醋精浸泡。

這道菜的做法，當初還是趙猛教給付宇的，烹飪時，曾反覆叮囑，用醋精浸泡魚肉的時間，一定要控制在二分鐘。

少於二分鐘，魚肉生腥味難去除。

超過，魚肉會失去嫩滑彈性。

僅看對於時間的精準把控，就能體會到，當初董老爺子創新烹飪這道菜時，烹飪操作有多嚴謹。

不經過反覆的嘗試和烹飪，又怎麼可能將時間定製的這麼精準！

趙猛每當提起董老爺子，都是一臉的崇敬，言傳身教之下，付宇對董老爺子同樣很尊敬。

等魚肉浸泡好了，付宇把焯熟的土豆絲，連同圓蔥絲、黃瓜絲、甘藍絲一同放入，撒上辣椒麵