第824章 深入人心

就連劉永平也是有些感慨，看著已經觀摩了好幾次的烹飪畫面，將自己之前準備同付宇討論交流的問題全部提出來。

付宇非常樂於同劉永平溝通交流，凡是詢問，全部知無不言，言無不盡，態度特別認真誠懇的把自己的烹飪思路和想法說出來。

因為付宇也清楚，自己現在頗有點閉門造車的架勢，全靠著系統給的機會去學習掌握各種烹飪知識，至於學到的內容是否存在什麼缺點，他自己根本不清楚。

現在能得到劉永平的點撥，對於他自己而言，也是一件非常難得的機會。

可是

隨著交流的加深，付宇說的越多，在場的其他人越是瞠目結舌，難以置信。

就連劉永平也是接話的時候越來越少，顯得越來越沉默。

他是真的沒想到，付宇年紀不大，竟然對烹飪操作有著如此深刻清晰的認知和理解！

“想要做好一道菜，首要的一點，就是必須瞭解所使用食材的特質和口味，要知道什麼樣的切制和烹飪，能更好的激發出食材的味道.”

“我覺得沒有絕對的操作方法，只有最佳的選擇”

付宇說話時的抓入點總是特別到位，聽他說話，讓人總會不知不覺得專注起來，每一句話，每一個觀點，都彷彿經過無數次的提煉，字字句句深入人心。

自從獲得了語言表述技能和節奏把控技能之後，付宇有時候都會被自己侃侃而談的話術所震撼。

更別提其他人了。

付宇一番話說完之後，劉永平率先鼓掌！

他滿臉興奮的看著付宇，眼神裡滿是激動：“自古英雄出少年啊！小付你還這麼年輕，就在廚藝方面有了這麼高的造詣你的觀點是我們當初想都沒有想到的事情啊！”

感慨到這裡，劉永平眼神驀然暗淡了幾分：“看來啊，以後像這些能夠提高創新廚藝的事情，還得由你們這一代年輕人去做了。像我們這批人已經老了，這條漫長的路，也不知道還能走出多遠，我希望，像伱們這些優秀的年輕人可以走的更遠！”

“小付，你很有想法，而且考慮也非常周道。我以前其實也曾和幾位圈子裡的名廚探討和研究過這方面的事情，大家其實一直都在致力於對烹飪基礎的重視和提煉，但是因為後廚的烹飪侷限太多，想要專注於廚藝基礎實在太難了，不過，像你這樣的想法和思路，在我看來，是非常正確的，也是最有發展前景的！”

說到這裡，劉永平看著付宇的眼神裡光芒閃爍。

“現在，我反而覺得，當初確實是有些多慮了，我們以為的障礙，其實都可以輕鬆跨越過去，像這些基礎的歷練和鞏固是非常有必要的，而且也應該付諸於行動！”

“這對於我們國內烹飪行業的發展，有著里程碑式的意義啊！”

聞聽此言，戴子敬不由抬頭看向師傅，沒想到他會說出這樣的一番話。

在戴子敬的心中，一直以為自己師傅的廚藝生涯，一路順風順水，如同開掛一般，但是從來沒聽過師傅像此時這般既失落，又帶著一股服輸服老的氣餒勁兒。

而董俊田看著付宇，則是心中暗自歡喜！

他早就看出來付宇非常有潛力了，要不然當初也不會提出準備再提拔一位大廚，這個崗位，他就是為付宇預備的，只等著下半年，找個機會把人提拔上來。

現在一看，自己的這個決定實在是太英明神武了！

就連劉永平都讚不絕口，付宇這小子很優秀啊！

劉永平看著付宇，忽然想起來一件事情，問道：“小付，對了，我一直都沒問你，你的師傅是誰啊？”

付宇如實說道：“我剛到千里馬時，帶我的師傅是大廚趙猛