第738章 目錄獎勵
劉憶鳴有些感慨:“原來藥膳這麼講究,我還以為之前那盤蒸魚就可以直接上桌了。”
這個時候,李宗鳴突然說道:“厭食症患者由於長期不足量的進食,會出現食慾減退的症狀,長期以往下來,則會產生強迫性症狀及抑鬱情緒,容易引發併發症。”
“像夏小姐目前的情況,就已經出現了體重下降,皮下脂肪消失,血壓、體溫、脈搏降低,肢端發紺。而且面板、頭髮乾燥,脫髮很嚴重。有腹脹、便秘,以及勉強進食,並易發生腹瀉的臨床表現。”
“想讓治療厭食症,首先要做的就是想辦法促進患者產生進食的慾望,做心理疏導。”
“而藥膳之所以能起到輔助治療的作用,就是因為它比普通的中藥湯更容易被患者所接受。”
“因為厭食症患者本身對於進食會有種抗拒的心理存在,所以在視覺感觀上想辦法促進患者產生進食的慾望,是非常有必要的做法。”
李宗鳴在提起夏安妮的病症時侃侃而談,他只是透過把脈,就已經準確的判斷出夏安妮的所有症狀,再結合之前的檢查報告,其實已經有了系統的治療方案。
只不過現在是準備吃藥膳席,所以具體的治療計劃,還要等到之後再和夏安妮詳談。
當然了,前提是夏安妮願意在他手下進行治療。
李宗鳴對病症分析的頭頭是道,有理有據。
這一刻,付宇忽然發現,李宗鳴在中醫方面是真的非常厲害,對於病例和醫理的掌握也特別紮實深厚。
或許在藥膳烹飪方面,李宗鳴的手藝比不上自己,但是在中醫理論方面,哪怕自己手頭掐著兩本外掛食譜,李宗鳴在對於中藥材和食材的搭配療效方面的掌握,也遠在自己之上。
這一番對於病症的準確複述,聽得付宇忍不住嚥了下口水,終歸還得是術業有專攻啊!
李宗鳴在中醫方面確實是位牛人!
想到這裡,付宇突然心中一動,他裝作不經意的抬頭看了李宗鳴的頭頂一眼。
個人屬性:
【姓名:李宗鳴】
【職業:中醫】
【等級:?】
【職業技能:?】
這一長溜的問號,還看個錘子的個人屬性?
根本什麼都看不見!
唉,什麼時候要是能有個可以隨便窺探別人個人屬性的技能就好了。
心裡吐槽一句,無奈,烹飪繼續進行。
之前的一道薑絲蒸鯰魚,徹底打破了李宗鳴對於眼前這位年輕廚師的固有印象。
哪怕是外行,也能看出來,付宇的廚藝確實很高超。
特別是在剛才做魚丸打結的操作,菠菜好歹因為纖維含量較多,捆紮時,只要掌握好技巧,並不是什麼難事。
但是胡蘿蔔煮熟後,那可是稍微用力就能扯斷的食材。
可是剛才付宇在做捆紮時,除了明顯速度放慢了一些之外,所有的操作過程都非常流暢。
可見他手上是有著真功夫的!
因為巧妙的擺盤設計,讓整道藥膳菜餚的檔次立馬提升了上來。
就連李宗鳴,以著普通食客的角度去旁觀,都覺得這道菜做的太精美了,看上去就讓人覺得有食慾。
而且最關鍵的一點,讓人在食用時,不用覺得有壓力。
因為份量非常的少,三兩口就能解決整道菜餚。
這樣的藥膳,是非常適合厭食症患者食用的,幾乎完美的避開了所有會引起厭食症患者拒絕進食的可能性。
意識到這一點,讓李宗鳴心下多少產生了一些好感和好奇,這個年輕的廚師,看來真的很不錯!
烹