第837章 越來越有盼頭

楊智遠啃著手抓排骨，看了眼手擀麵。

潔白的麵條被放在一箇中等的碗中，周圍四五個小碗則依次盛放著肉醬，豆芽，包菜絲，黃瓜絲等配菜。

看到這場景，他不禁想起了自己當兵前，跟朋友去旅遊，曾經吃過的過橋米線。

這炸醬麵無非就是用麵條代替了米線。

楊順威拌完面，夾著嚐了一口，嚼了兩下，動作沒停，又緊著夾了一筷子送入口中。

連吃了兩大口，嘴裡塞的鼓鼓囊囊，等嘴裡的麵條嚥下肚，楊順威這才舒坦的咂了咂嘴：“這炸醬麵做的地道啊！”

楊智遠原本對這炸醬麵並不怎麼感興趣。

他自小跟著爺爺奶奶在南方長大，相比於麵食，更習慣吃米飯。

炸醬麵他以前也吃過，不過都是雞蛋醬，或者韭菜肉，白菜肉的滷子。

像這種一大堆配菜的，他還真沒吃過。

尤其是看著他爸吃的這個香啊！

“這面好吃？”

楊順威正準備夾面，聞言轉頭看向楊智遠，問道：“嚐嚐？”

楊智遠猶豫了一下，直接端過麵碗，夾了一筷子炸醬麵。

離近了瞧，這炸醬跟他以前吃過的全然不一樣。

不是以往的乾肉末，指甲蓋大小的肥肉和精瘦肉塊分佈於肉醬中，混合著濃郁的醬汁，再由薄薄的一層油包裹著，泛著點點銀光。

其他碗中的配菜看起來十分飽滿，說明蔬菜的清新味道尚未流失。

這炸醬麵別的不說，用料方面還是非常精心的。

麵條已經仔細拌過了，楊智遠夾起一筷子送入口中，細細品嚐。

肉醬和配菜與麵條攪拌之後，新鮮的配菜剛好中和掉肉醬的膩味，再配合肉醬本身淡淡的鹽味，使得這碗炸醬麵既有鮮肉的香味，又有蔬菜的清新味道。

別說！

這炸醬麵還真挺好吃！

香而不膩，濃而不鹹！

而且不光是味道好，這擺盤和配菜做的也確實很精緻。

拌好的麵條，鑲嵌其中的菜絲讓整碗麵色彩繽紛，而掛在麵條上的醬汁緩慢地流動，其上的光華亦跟著不斷流轉，令人兩頰生津。

夾起一筷子麵條入口時，麵條因本身的柔滑將部分醬汁留在口中，令人感覺回味無窮。

一直以來，平淡無奇的炸醬麵今天在楊智遠眼中換了一個樣子。

仿若在他眼前開了一道大門，就像一硯濃黑的墨汁，看似簡單，卻在水墨畫中，幻化萬千。

“怎麼樣？”楊順威笑眯眯的看著兒子吃麵條。

楊智遠連吃兩口，讚歎道：“確實好吃！”

楊順威笑呵呵道：“嚐嚐得了，你要是想吃，就再點一份。他們家這炸醬麵確實做的地道，跟我以前在單位食堂吃的口味一樣！”

楊智遠點點頭：“這一碗份量也不大，那就再點一份。”

說完，他轉頭問其他人：“你們幾個要不要來碗炸醬麵？”

在座的幾人都是同一批從南方分過來的戰友，平時對面食並不感興趣。

聞言，紛紛搖頭：“不用了。”

楊智遠忍不住說道：“真不用啊？他們家做的真挺好吃的，那我就自己再加一份了？”

又確定了一遍，楊智遠心下感嘆一句自己這幫兄弟不識貨，招手叫著服務員又加了一份炸醬麵。

後廚這邊得了訊息，說是顧客吃的非常滿意，想再加一份炸醬麵。

炸好的醬還有不少，麵條剛才擀的時候也有剩餘。

小工直接將缺少的菜碼補充齊全，付宇這邊簡單做下切制就可以煮麵上桌了。