毛父喝著啤酒笑道:“這是小鷗有能力,和運氣關係可不大。”
秦父哈哈大笑,迎著海風,意氣風發!(未完待續……)
814。熱鬧的夜晚
在海上游玩到下午,秦時鷗才讓尼爾森返航。
他們這次出來和座頭鯨很有緣,回去的時候又遇到了這群大傢伙。
座頭鯨群以蝦和小魚為食,這次它們就遇到了一個大型北極蝦群,可把它們給樂壞了。
兩隻大座頭鯨再次玩起了雜耍,它們衝進密集的蝦群中,竟然不可思議的將身體彎成了半玄月,這樣它們將尾巴向前彈同時張開大嘴。
蝦群受驚往前遊,等於自投羅網,座頭鯨張著嘴巴玩守株待兔就行了。
其他座頭鯨捕食的方式更有玄奇色彩,它們從二十多米深的地方作螺旋形姿勢向上遊動,大嘴也張開,不過不是捕食,而是往外吐出泡炮。
鯨魚們吐出的氣泡大小不等,這些氣泡上浮上升到水面,形成了一種圓柱形的氣泡網,看上去就像一隻巨大的海中蜘蛛編結成的蜘網。
這樣氣泡網一路驅趕,將北極蝦就圍堵在了網裡面,隨著氣泡上升,蝦群不斷被逼向網中心,這樣等它們跟著氣泡浮到水面就集中了起來。
座頭鯨們跟在氣泡網後面,最後從水下張開大嘴,好像吞食氣泡一樣,將裡面密集的蝦群吞進了嘴巴,這樣雖然費勁一些,可是效率很高,一次能捕獲很多北極蝦。
秦時鷗看著這些大胃王捕食自己的漁獲倒也不氣惱,不說他決心要養活這些鯨魚鯊魚之類,就說它們在漁場吃了東西也好,排洩物對海藻來說是大補的養料。漁場現在就缺少這些養料。
遊艇開進碼頭的時候,已經夕陽西下。
小布什和尼米茲在外面玩膩了。呼嘯著飛了回來,當然。它們又是羽毛凌亂,也不知道它們整天干什麼,薇妮說它們在外面打架,秦時鷗卻不知道它們能跟誰打。
金雕?不可能,金雕可不是一隻大軍艦鳥和一隻幼年白頭鷹能打的過的,除此之外還有誰能跟兩個傢伙糾纏這麼久?
沙克將馬蘇金槍魚拖了下來,秦時鷗說今天晚上把這魚給弄著吃了,秦父建議說這麼大的魚就這麼吃掉可惜,最好留下一部分肉。他來做家鄉的烤魚和燻魚。
想起家鄉焦黃噴香的烤魚,秦時鷗也是垂涎不已,反正這條金槍魚得有一百四十多公斤,用一半做晚餐也夠了,另一半留下做烤魚和燻魚。
馬蘇金槍魚就適合做生魚片,但秦時鷗估計父母一家都吃不慣,便改了做法,他想起了在東京時候手冢孝太的做法,那可夠新穎的。
大塊的魚骨被剔除了下來。本來要扔掉的,秦時鷗讓沙克去烤制。
魚骨在船上的時候已經用醬油、醋和料酒醃製了起來,現在拿出來先用平底鍋煎一遍,再放到烤爐上用小火反覆的烤。烤乾後放進烤爐裡還要烤,一直要烤到酥脆才行。
馬蘇金槍魚和藍鰭金槍魚一樣,都有一層堅韌的魚鱗。也就是魚皮外面還有一層皮,這層皮是它的魚鱗。
秦時鷗將魚鱗切成一條條用油瀝乾炸了。灑上孜然粉和辣椒粉,端上桌後很受歡迎。
魚皮自然是蒸熟之後用冰塊鎮好。好像拌涼皮那樣,秦時鷗把切成絲的黃瓜、胡蘿蔔、火腿、蒜苗與魚皮放到一起,撒一點麻油和香醋,最後倒入花生碎,一道菜就出來了。
加西亞看的大開眼界,讚歎道:“這就是中國料理中金槍魚的吃法嗎?真是別具風格,真讓我吃驚,我從沒有見過這樣的吃法!”
秦時鷗咳嗽一聲,含糊的說道:“其實這應該是日本人發明的吃法吧?不過做法上我有所變動,用的是我們那裡拌涼皮的方式,應該味道更好。”
實事求是是