凝固的紅糖再一次被切碎放入鍋里加水熬成糖漿,然後分批倒入黃油,牛奶,適量的海鹽,慢慢的就形成了十分柔潤的棕紅色。
這個時間康南也沒閒著。
盛夏豐收的不只是各種農作物,山上的野果子也都逐漸成熟了。因為沒有經過改良培植,杏子桃子這種水果個頭都不大,甜度也不高,還帶著淡淡的澀味。
之前採摘了不少這樣的野果,都被洗乾淨刷掉外面的毛,削了皮用鹽醃製祛除澀味增加甜度,然後放在太陽底下曬乾。康南挑了一小簍杏幹讓人削了細細的竹籤串了杏幹備用,然後又指揮了人把之前收回來捨不得吃的花生剝一盆出來加鹽炒了,搓掉外面的紅皮晾涼。
紅糖漿已經變得十分粘稠了,他直接把炒熟的花生放進去攪拌均勻,然後倒進模具壓實,切成小塊。
這就是低配版的太妃糖。
緊接著他有用同樣的方式熬煮了一小鍋糖漿,然後捏著竹籤把杏幹放進去滾動,沾滿了糖漿之後排在刷了油的石板上等凝固。
兩名精靈看著康南做糖的方式,都有些訝異。
因為他們精靈從甘蔗裡取糖水用的都是魔法,這樣取出來的糖水十分純淨,然後再用魔法加熱凝固,這個過程中也祛除了不少糖水裡殘留的雜質,所以做出來的砂糖就已經是潔白透明的了。潔白透明的砂糖融化之後加了果汁進去,再用魔法讓糖汁變成寶石一樣晶瑩剔透的晶體,雖然硬硬的可是甜度卻非常高,一顆糖能吃挺長時間呢。
但是康南做的糖基本都是軟的,或者酥脆的。
就好像這個晾涼的花生太妃糖,放進嘴裡用力一咬就碎裂開來,咀嚼中可以品嘗到濃鬱的奶香味,甘蔗原本的甜香和花生的堅果味。原本會以為很膩,可是又有一絲淡淡的海鹽味做了中和,令人吃完一塊還想再吃一塊。
還有所謂的棒棒糖,入口原本與太妃糖差不多,可是咬開外面的糖殼就可以吃到裡面酸甜帶點兒鹽味的果肉。只是有個小棒子叼在嘴裡實在太不優雅,可是卻增加了吃糖果的趣味性。
卡羅爾嚥下口中的糖,再看看滿眼都是期待的康南,略點了點頭,道:「還算不錯。」
「是吧?我也覺得挺好吃的。而且這裡面的堅果和果肉都可以換成別的。你們精靈要做那就一定是會做成高階的吧?看,我做就是用不到魔法的土辦法,反正我們窮人嘛,有塊糖吃就已經很滿足了,無所謂是不是用牛拉碾子榨出來的。
原本西里塔是不準備吃糖的,可是看到卡羅爾吃了,而且這個糖果真的太香了,也忍不住吃了那麼幾塊。如今再聽康南的話,忍不住有些臉紅,只是叼著棒棒糖垂頭站著,一聲不吭。
康南從懷中掏出之前卡羅爾遞過來的合同,陪笑道:「只要合同簽了,配方我就都給您寫好。以後若是研究出什麼有趣好吃的糖果來我第一時間會送去您那邊。卡羅爾閣下,您覺得如何?」
卡羅爾想了想,點頭道:「可以,但是你這邊自己做的糖果原料我並不會提供,而且你也學會種植甘蔗了不是嗎?這次我帶來的甘蔗你用的也不多,足夠明年繼續栽種了。」
合同上寫了,每提供一種新款的糖果,五五分成只需要五年,五年後就不再需要分成。
不過是五年而已,卡羅爾算了算也不吃虧,於是便簽訂了合同。
這種合約都是具有魔法屬性的,只要簽訂,魔法立刻會生效形成契約痕跡。綠精靈的契約痕跡是精靈樹的縮小版,直接落在康南左手的上臂上。小精靈樹閃了閃,表示契約完成。
康南看著已經生效的契約,開心的合不攏嘴。五年分成其實還好,但是這也相當於精靈給他的糖果做了五年廣告啊!再說了糖果的種類那麼多,一年研究出一兩個就夠他吃好久紅利了!