唯有把產地的土壤裝在一起,松露的味道、品質才能儲存更長的時間,但是也不會超過一個月!
‘鏡湖集團’的貼心舉動很是讓懂行的嘉賓們點頭不已,它能夠在極短的時間內快速崛起,除了自身的實力之外,一些細節也是做得不錯。
…… ……
“實在太完美了!”在人群中,杜卡瑟高瘦的身形異常顯眼,更何況他抱著一顆碩大的松露,顧不得上面沾滿泥土,陶醉地聞著。
作為這一次嘉賓中的三星級西餐廚師,杜卡瑟的一舉一動自然備受大家的關注,如今看到他頗為失態的模樣,則是把大家的好奇心都勾起來了。
“杜卡瑟先生,能給我們講講這些松露的品質嗎?”作為陪客,蕭晉昊不太懂法文,不過他的英文還湊活,磕磕巴巴地開口問道。
來自巴黎的米其林三星廚師來到銀杏村,蕭晉昊自然是要全程陪同,雖然語言交流有一些障礙,但是對廚藝的探討卻不曾落下。
蕭晉昊的功夫更多地是在中餐上,‘蕭傢俬房菜館’的西餐大多都是秦偉強在主持,因此他對於這些松露品質的認知和普通的嘉賓沒有太大的區別。
“我就給大家講一講!”看到眾人的目光和媒體記者的鏡頭都轉了過來,杜卡瑟沉吟了一下,說道:“一般來說,法蘭西黑松露的個重大多都在300克以下,個別超過400克就已經是極品,可以上拍賣了。”
杜卡瑟的英文帶著濃濃的巴黎法語口音,不過他也意識到了這一點,儘可能地放慢語速,讓周圍的人都能聽得懂。
“‘蕭家農場’的松露個重都超過了300克以上,我甚至還看到了500克以上的超級存在,這簡直不可想象的!”
杜卡瑟的話裡面,還有一些意思沒有講透,不過站在旁邊的蕭風很清楚,另外隱藏的一些資訊才是‘鏡湖松露’將來能夠在市場上呼風喚雨的重要因素。
一般來說,全世界大部分的松露都是在北半球生長,收穫季節也是集中在秋冬兩季,但是‘鏡湖松露’卻一反常態,在初夏季節成熟,這無疑可以贏得更多的市場。
‘物以稀為貴’這句話放在高階食材市場上更是真理,在沒有市場競爭的情況下,‘鏡湖松露’的售價以及受歡迎程度可想而知。
此外,以蕭風的經驗、眼力,自然知道自家的松露其實品質奇高,這一點從松露散發的味道就可見端倪。
法國人用麝香、精。液和經年未洗的床單味來形容松露散發出的複合芬芳,那也是一種誘發人類原始衝動的、性。欲的味道。
在蕭風的記憶中,還從來沒有任何一種松露能夠和‘鏡湖松露’一樣,散發出如此濃烈的氣息,若是不習慣,還真的容易被燻暈。
別看‘鏡湖松露’是半人工種植,但是它的品質還真的不弱於野生松露,甚至有過之而無不及!
獨特的氣息、碩大的個體以及顛覆的收穫季節,三種重要因素足以使‘鏡湖松露’成為世界上最特別的松露。
今天,‘鏡湖集團’所要做的就是透過所有嘉賓的口碑,把‘鏡湖松露’的美名傳到世界各地,這樣一來它就不愁賣了!
在杜卡瑟的介紹之中,現場的所有嘉賓都才意識到,自己手裡的這些土疙瘩居然是價值不菲的存在!
根據目前國際市場上的價格,普通的黑松露價格大概在500美元/公斤,但是一旦個重超過300克,價值就翻倍了!至於那些達到上拍標準的超級松露,價格就不好判斷了,遇到喜歡的土豪,指不定能夠賣場部數千美元一枚!
這麼算下來,嘉賓們手中的黑松露少說也值個千八百美元,雖然這筆錢對嘉賓們來說不算什麼,但是一百多枚松露,也是十幾二十萬美元了!
‘鏡湖集團’的