353敲魚面
喜家又添麟兒,第二天便有不少鄉親上門道喜,喜家熱熱鬧鬧的同時,清理池塘的事兒也同時火熱的進行著,有了柳三邦等人的前車之鑑,接下來的事倒是沒有再出現欺瞞之類的事,除了在喜家做事的那幾家和尖子家,其他的全部中止了合作契約。
沒兩天的功夫,錢花出去一大筆,喜家的池塘裡也放滿了魚,連作坊的擺滿了裝著魚的大桶小桶,可喜清歡卻仍沒有讓柳阿吉等人停下捕魚的跡象。
柳阿吉等人私下紛紛去找了喜守業,這魚捕過來這樣放著,他們拿工錢也不心安啊。
這天,喜世廉的孩子洗三,家裡又來了不少的客人,喜清歡卻被喜守業喊到了池塘那邊,池塘裡幾乎是魚擠著擠,因為放養的太密集,已經有不少的魚翻了肚子,柳小春正在拿著長舀網一條一條的打撈著,柳小月得了訊息,也顧不得什麼待嫁新娘不能出門的風俗來到這兒幫忙。
“小四,你有什麼好主意沒?要是不行,先讓捕魚隊歇上幾天,把這些處理了再說。”喜守業也是發愁,鎮上的魚仍然賣不出去,這兩天他收到的訊息,楊季全那鋪子也出了問題了,這樣下去,就算這些魚能做成鹹魚放著,也沒必要啊。
“小四,我不明白,要說這些讓他們養的魚倒也罷了,你是心善不想虧了鄉親們,可這海里的魚,你確實沒必要再天天捕著啊,阿吉叔他們都是明白人,少幾天的工錢不會說什麼的,他們一定能體諒。”柳小月也附和道,看著這些魚一條一條的翻肚,她也心疼啊。
喜清歡笑而不語。她藉機收回那些池塘並不是因為心善,只不過是想濃縮一下罷了。
喜守業見狀以為她並不是想到了什麼好主意,而是像柳小月說的只是純粹的怕鄉親們虧了錢,不由嘆了口氣,女兒有這份善心,他自是高興的,可是,家裡堆了這麼多魚放著爛,卻也不是個事兒,想了想便說道:“小四。以我看,這幾天就先讓鋪魚隊歇了吧,反正你四哥成親。這邊也有不少事呢,反正這幾天狀況,捕多少魚都得砸手裡了。”
提到成親的事,柳小月才紅了臉,裝作沒聽見走到池塘邊繼續打撈翻了肚子的魚兒。
“爹。你放心吧,這些魚不會砸手裡的。”喜清歡之前隱隱約約的想法一下子清晰起來,是了,那種做法可不就是砸嗎?使勁的砸。
“那你倒是說說要怎麼做啊?”喜守業無奈的看著喜清歡,這孩子,主意越來越大了。都這樣了她還堅持,他都不知道養成她這樣的性子是好還是壞。
“我們去作坊。”喜清歡滿眼的笑。
喜守業只好點頭,他正為此焦頭爛額呢。哪裡有不同意的道理?
到了作坊,何東也在為這事兒發愁,作坊裡仍在繼續開業,他這邊醃曬的魚也越來越多,可出貨卻是一條都不曾出過。這樣下去,這庫房都放不下了啊。
“何東。去找個木棍過來,還有,找些地瓜粉。”喜清歡一進去就吩咐道。
“要木棍做什麼?”喜守業一愣,做什麼還需要棒槌?
喜清歡想到的是曾經在大學時同學帶回宿舍的一種特色小吃,因為味道鮮美,喜清歡為此還特意的和那位同學細細打聽了這種東西的做法,這種小吃,在她們那兒叫敲魚面。
從前沒有冰箱冷庫時,如果收穫太多,賣不盡,吃不完,除了醃製起來,還沒有其它的貯藏方法,可醃製的魚蝦太鹹,有時也許家裡缺鹽,聰明的主婦就把魚肉製作成魚面,既創造了一種全新的口味,又便於儲存,以後食用起來更為方便。
不過,喜清歡並沒有去看過這種敲魚面的具體做法,只是同學那麼一說,她便記了下來,日子久了,便有些模糊,這會兒被喜守業一說,她一下子便想起來了。
趁著何東去找東西的