「荷葉有啊，就在那邊有一個大荷塘，小喬你不知道嗎？」司務長指了指往東邊的方向。

顧喬有些驚訝：「那裡竟然有荷塘？」

她是真的不知道，還一直都沒往那邊去過。

大師傅聽到兩人討論叫花雞，此時也有點饞了：「小喬啊，你之前用來做烤全羊的辦法，可以做叫花雞嗎？」

「可以呀。」顧喬點點頭，都是一個原理，放在高溫的地方，利用餘溫將肉煮熟就可以了。

「行，那我這就叫人去摘點荷葉回來，咱們做叫花雞吃！」大師傅說完就出去找人了，來去匆匆的，腳步多匆忙，心裡就有多饞。

司務長一想到叫花雞的美味，也坐不住了，趕緊讓人去準備黃77zl泥，又問顧喬：「到時候做叫花雞需要很長的時間不？」

「不用，醃製兩個小時就可以直接烤了。」

而且叫花雞的醃料也不難，主要就是在醃之前，要先把雞身上多扎幾個洞，這樣更入味一些，然後再把配好的調料，均勻的抹在雞的表面，就放在汁水裡浸泡著。

等到時間到了，就可以包在荷葉裡，用繩子捆好防止散開，再用泥巴將外面包裹一圈，放在事先燒好的沙坑裡，埋好，等著它自己變熟就可以了。

除了調料的步驟以外，其他的大家都可以幫忙，所以很快就全都弄好了。

顧喬坐在椅子上休息了一會兒，司務長過來問她：「這些雞爪你打算怎麼辦的？」

這是用來做鹽焗雞和叫花雞剩下來的雞爪，因為這樣做出來的雞爪會比較幹，不好吃，又怕雞爪把荷葉戳破，所以顧喬就直接讓人都切了下來。

顧喬笑著道：「要不做個泡椒雞爪啊。」

她記得食堂裡面是醃了泡椒的，而且裡面的酸水都還有不少，雞爪處理好了放進去，醃入味了肯定特別好吃。

不過這東西就不用拿出去了，畢竟也不是一道正經的菜，就給食堂裡的工作人員都分了分，也算是內部福利了。

其實大家也都沒吃過單獨拿出來做的雞爪，還是放在罈子裡醃過的，不過這並不妨礙他們想吃，畢竟過去那麼多的經歷都告訴他們，顧喬做的，就沒有不好吃的！

顧喬把握的時間剛剛好，趕在飯點的時候，叫花雞就正好煮熟可以拿出來了。

之前濕潤的泥土，現在已經被蒸發乾淨了水汽，變得硬邦邦的了，還有點開裂。

顧喬直接用錘子砸開一個之後，就看到裡面變了色的荷葉，再把荷葉一開啟，裡面金黃色的雞肉就露了出來，與此同時，一股夾雜著荷葉的霸道香氣立馬飄了出來，都不用吃，光聞一聞這個味道就知道多麼誘人了。

也幸好是此時外面開始打飯了呢，不然這味道飄出去，大夥都要饞死了。

顧喬先分了一塊下來，試了試味道，發現今天做的還挺不錯的。

雞肉不僅嫩，還醃入味了，就連表面的雞皮都已經烤的微微有些裂開了，這就是溫度和時間把握的剛剛好，才會出現這種情況。

在高溫的烘烤下，雞皮一點都不膩，雞肉也不柴，一口咬下去，還有鮮美的湯汁流了下來，雖然因為太燙了，大家吃的滿頭都是汗，但這味道也非常好了。

司務長嘗過一塊之後，趕緊讓人切開端出去，讓大家開始吃，畢竟這熱乎東西才是最好吃的，而且他們這些人也餓了，等不及了。

顧喬也就沒回去，留在食堂吃了頓午飯，還買了幾塊雞肉，準備帶回去讓秦朝陽兄弟兩晚上吃。

不過傍晚的時候，她先拿著一小瓶泡椒雞爪去了張愛梅家。

她記得張愛梅說自己很喜歡吃這個，所以特意給她送一點過來，不然等泡77zl太久了，就太辣了，張愛梅是滬市人，吃辣還是比較少的