食堂吃的是雞。

自從孵化率上來之後,養殖場的小雞越來越多了，那些年紀大了的，下蛋比較少的雞就要處理掉了,不僅僅是佔位置，也很浪費糧食。

軍區吃雞還是挺常見的,所以師傅們做起來味道也挺不錯的。

剁成塊了和香菇混在一起燉煮,或者直接和胡蘿蔔一起蒸,甚至還能用顧喬上次調的滷水，把雞肉鹵一滷了之後再和辣椒一起炒，味道各有不同,吃起來也挺不錯。

而顧喬則是做了個麻辣雞絲，這種菜做起來特別簡單，也很適合現在有些炎熱的天氣吃。

把雞煮熟了之後，用手直接將雞肉撕下來，拉成一條條的，再倒上紅油、香醋、香油和辣醬，放上香蔥和蒜末、小米辣一攪拌就可以了。

雞肉變得鹹香適口，再加上一點點的香菜，味道更加獨特。

因為本來就是冷盤的做法,所以也不怕放久了會影響口感，不管什麼時候吃,酸酸辣辣的都特別開胃。

而把雞肉撕下來之後，剩下的雞骨還可以放在小火上慢慢熬煮,再放上簡單的調味料和一點蔬菜,就是一碗鮮美的雞湯了。

司務長開始還覺得現在開始變熱了，這種熱乎乎的湯沒人喜歡喝了，結果自己嘗了一口之後,眼睛都瞪大了：「好舒服啊！」

這個雞湯喝下去已經不僅是好喝了，而是能帶給五臟六腑一種熨帖的感覺，彷彿體內的燥熱都被趕走了一般，十分爽快。

顧喬笑著道：「待會下點麵條，往裡面一放，都不用其他的菜了，直接就是一頓晚餐。」

顧喬從前最喜歡吃雞湯麵了，尤其是這種文火慢燉出來的雞湯，鮮味徹底散發出來。

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