地方小吃都有這種烙餅，區別僅僅是吃法不同罷了。

張楓稍微遲疑了一下，側頭看了一眼正在烙餅的爐子，現裡面用的居然不是煤炭而是木炭時，神sè忍不住一動，道：“先拿兩片吧，嗯，大嫂，你怎麼捨得用木炭打饃？”打饃是口語，意思就是烙餅，榆關市出煤都知道，煤炭在榆關是真的不值啥錢，但木炭就不同了。roa。

………【第410章　怕是要成同事啦】………

輸關市缺水，這是眾所周知的事情，很自然的，表現在其他方面，就是植被破壞非常嚴重，在榆關市地區，你幾乎很難見到成片的植被，想要找到一塊綠地”那是非常困難的事情，入眼幾乎都是清一sè的黃土和丘陵，張楓從陽市坐車一路北上，最明顯的感覺就是沿途地皮露ǒ露的越來越厲害，氣候也逐漸惡劣

這種地方燒木炭，顯然是比較奢侈的，成本不用說很高，與燒煤炭相比”簡直都可以說是天上地下之分，因此”張楓對於賣羊雜的這位大嫂用木炭烤饃甚是好奇，當然了，作為過來人，尤其是比較喜歡講究吃喝質量的張楓來說，他還是能夠分辨得出，用煤炭烤饃與木炭烤饃的區別的，光是口感，就差別極大

大嫂倒是沒有想到會有客人留意這個，笑呵呵的說道：“兄弟是個明白人吶，煤火燒得饃不好吃”沒有木炭火烤來的饃香哩”她倒是實在人，也沒有太多的解釋和說辭，就是個好吃與不好吃的分別，但聽在張楓耳中卻是大有感觸，好吃或者不好吃，這是一個多麼直接明瞭的標準，但卻影響到了經營成本

趁著喝羊雜湯的功夫，張楓與老闆娘閒扯了起來：“大嫂這些打饃用的木炭不是本地出產的？”他這就是明知故問了，榆關市的山區倒是不少，甚至可以說是遍地都是山溝和丘陵，難得能看得見幾塊平場的地方，但不同於其他地方”植被卻是極少的，跟周安縣那樣的地方是沒辦法相提並論

在周安縣，依山靠水，南山上面即便是最乾旱的地方，也很少聽說有常年缺水的，植被的保護雖然不是非常的得力”但漫山遍野的原始森林，還是讓周安縣那邊不會出現缺乏植被的保護，哪怕是濫砍濫伐最嚴重的前幾年，甚至造成了嚴重的洪水，但也不曾見過榆關市這等光禿禿的模樣

燒木炭在周安縣實際上還是比較普遍的”尤其是在山區，別以為山外的煤炭省事便宜，但還是不如山裡人自己燒木炭方便，而且也乾淨得多”很多山裡的村寨都有燒木炭的窯”只需要將那些鐵匠木之類的硬木埋入窯力悶燒即可，遠比從山外買煤回去要強得多，當然了”主要還是交通不便

假若交通方便的話，運一車煤炭自燃要比從山裡砍木頭燒木炭要划算，這也是相較而言，就像沙坪村那樣的地方”普通人不帶行李去一趟都跟要人命似的，怎麼可能將煤炭這些物資運上村寨？那裡的山村自燃都是世代燒柴為主了，山裡柴草原本也是取之不盡，不似榆關市這邊”想砍樹也沒幾顆給你

老闆娘哈哈一笑，湯勺在滾燙的大鐵鍋裡面翻攪了幾下，給張楓打了滿滿的一碗肉湯”然後撤上蔥花等調味品”加上肚絲等內臟碎片”將大湯碗從木框的小視窗遞了出來，然後指著一個專門盛放油潑辣椒的瓷盅道：“辣椒自己放”兄弟一看就不是榆關本地人”是省城來的？看這身氣派就像呢”

張楓用筷子挑了一大塊辣椒油到碗裡，燈光下紅油浮蕩，鮮湯鮮味兒全出來了，湊到唇邊吸啜了一”然後長吸了一口氣，道：“真香”拿過盤子裡面放著的烙餅開始慢慢的撕著進湯碗裡面，笑著對老闆娘道：“是啊，你眼睛真厲害，一下子就看出來了，我今天剛到榆關市，以前沒來過呢

老闆娘道：“難怪不知道這些”，頓了頓才話音一轉，道：“來榆關市是打算旅遊還是做生意啊？”

張楓卻是暗自有些怔愣，雖