在釀造技藝極不發達且手藝傳家的時代，釀酒可是秘不外傳的絕家之秘，常人能通其一難曉其二，就算是自己琢磨也沒什麼可能入門。

可桑枝夏不一樣。

苦於生活不易，她上輩子被迫多才多藝。

只要是跟植物沾邊的旁門左道，亂七八糟的都會一點兒，她還研究過用不同的原料進行古法釀酒哪個的成本更低，腦瓜裡裝了一整套發表失敗的論文資料。

捕捉到老爺子眼裡的期待，她好笑道：“早年看雜書為樂，也自己試著釀過幾次，不算上佳但也能入口，我改日抽空試試？”

老爺子難忍興奮地說：“擇日不如撞日，你要藏著這手藝何必等改日？”

“明日開始家裡的活兒大家夥兒幫你分擔了，你只管在家琢磨釀酒的事兒。”

他說完似乎也意識到只為了自己的口腹之慾折騰人不太合適，當即補充道：“釀酒可是門好手藝，你要是能做得出來好的，其中的賺頭可比燒木炭來得多。”

徐二嬸本來想說釀酒要用糧食有些浪費，可聽到這話，賺錢的屬性立馬被點亮。

“老爺子這話說得不錯，外頭的酒坊裡一罈濁酒都要賣出半錢銀，前前後後能往回抓的好處可不少。”

老爺子這兩日也在嘀咕，過些日子大雪封山燒炭的買賣就不好做了，讓他們都咬牙抓點兒緊，趁著寒潮未至時多弄一些木柴回來以備不時之需。

真等到那時候，若是能在家中把釀酒的買賣操持起來，再大的風雪也影響不了往兜裡進銀子啊！

本來還想反對的人稍一琢磨也不說話了，誰也不會跟銀子過不去。

徐璈把嘴裡噴香的小魚仔嚥下去，不緊不慢地說：“我聽說酒坊裡釀酒需要的東西不少，家裡的擺設夠嗎？”

桑枝夏迅速在腦中羅列了一下，思忖道：“可能差些要緊的，但也不著急。”

“那也行。”

“有想法你就試試，缺什麼我去設法弄回來。”

說話的工夫鍋裡的最後一笊籬小魚仔起鍋撈出，另一邊燉得噗噗冒香氣的豬蹄也揭開了鍋蓋。

柴火慢燉的時辰夠，豬蹄被燉得軟爛鬆軟，膠質特有的膠質香氣和黃豆的甜香在空氣中交織不散，鉤子似的往人的鼻孔裡鑽。

本來不太相信這玩意兒能好吃的徐二嬸探頭看了一眼，被鍋裡滿眼的黃澄澄弄得口舌生津。

“你別說，這味兒聞著還怪香的咧。”

比燉肉的滋味還香。

桑枝夏利落地將鍋裡的黃豆燜豬蹄分裝好，端上桌說：“二嬸你嚐嚐，這味兒絕對錯不了。”

沒有人可以拒絕軟乎乎的紅燒豬蹄！

一開始還有人矜持著覺得拿手抓著啃不太雅觀，吃得那叫一個小心翼翼。

可直接上手的小娃娃啃得太香了。

徐明陽滿嘴流油地要了第三塊兒，其餘人也開始試著上手。

飯桌上一時沒了說話的聲音，人人的注意力都集中在了手中的豬蹄上。

徐璈把軟爛的蹄筋兒抽下來放在桑枝夏的碗裡，在桑枝夏錯愕抬頭的時候面不改色地說：“我今日跟逢春樓的老闆說好的，在下雪之前每隔著十日去送一次炭，十日一次咱們在家也能多燒一些，也省得總去借車。”

村長家執意不肯收租車的錢，去一次要去借一回騾車，欠的人情可比租車的銀子要麻煩。

老爺子頷首表示贊同：“人家既然是不願意收錢，那咱們也不能忘了禮數。”

“每次借車以後該給的謝禮你別忘了，這點兒錢咱家還是出得起的。”

徐璈嗯了一聲，低下頭繼續抽大塊兒的蹄筋兒。

桑枝夏自己沒怎麼動手，可碗裡的肉一直在冒尖兒。