茶葉跟常見的糧食小菜都不一樣。

倒不是說茶樹要在什麼特定的地方才能活，而是因為茶樹長成的地方不同，會導致生成的茶葉滋味顯出差異。

而品茶，一是看重水溫手法，更重要的就是茶葉本身帶著香氣不同。

琳琅滿目的茶葉之所以分出了價格上的高低貴賤，這些都是原因。

桑枝夏對品茶不堪入門，可對茶樹的種植生長條件卻是門兒清。

而徐璈在她提出想種茶樹後，迅速捋清了大概思路，藉口說正事兒得握了軟手，不等桑枝夏看出異樣就說：“這邊山下平原長出的是一種大葉茶。”

“這種大葉茶味兒不足，毫無餘香，與其說是茶葉本身的香氣，倒不如說全靠揉雜進去的陳皮帶香，不算好的，全看手法。”

西北本地不盛產茶葉，常見的大葉茶還只能論茶中末端。

這種到了懂行的人嘴裡一品就知優劣的東西，費大力氣種了，最後千里迢迢拿出去也賣不出價錢。

白費勁兒。

見桑枝夏蹙眉不言，徐璈接著說：“然而西北氣寒，除去一馬平川的平原之地，尚有無數更寒的高山之巔。”

桑枝夏眯起了眼：“你是說？”

“墨茶。”

徐璈自幼長在老爺子膝下，對茶道的鑽研不說精通，可也絕對算得上是個行家。

見桑枝夏一臉茫然不像是知道墨茶是什麼的樣子，徐璈笑著揪了揪她的耳垂，解釋說：“墨茶是有名的高山寒茶。”

因生長在一年中冰雪覆蓋的超過半數時間的寒冷之處，茶葉的筋脈和顏色極深，濃黑似墨，沖泡開後墨葉舒展，茶湯色澤略顯渾濁。

墨茶入口極香，且自帶一股殘留在舌尖的凌冽寒意，自有清心醒神之效，還可作降心火寧神之用。

然而墨茶每年可得的分量極少，故而價格極高，可稱為一兩千金也不為過。

桑枝夏聽完了遲疑道：“你說的這種墨茶，往年都是在何處產的？”

徐璈笑了：“就在西北。”

只是墨茶的茶樹多為天生地長，還多生在懸崖峭壁，採摘極難，也不多見。

桑枝夏眼底漸漸生亮：“就是西北產的？”

“對。”

徐璈捏了捏她的手說：“我昨日已經讓宋六他們去山裡找了，看看能不能找到茶樹，要是有的話……”

“有的話原地不要動，做個記號回來告訴我，我親自去挖！”

徐璈哭笑不得地嘖了嘖，樂道：“枝枝，這不是誰去挖的事兒。”

“咱家都是平原上的耕地，可我跟人打聽了，墨茶都長在山間不落平原，挪到山下的不管怎麼侍弄都無法種活。”

“你想沒想過，把茶樹挪下山後怎麼處理？”

就算是挪下山僥倖種活了，那後續呢？

墨茶之所以千金難得，貴就貴在那一絲山間得來的冽然寒意。

可若貿然挪了地方，採摘出的茶還能保留這樣的滋味麼？

若是失了原有的特色，那千辛萬苦弄來的墨茶，與尋常的大葉茶又有何區別？

桑枝夏若有所思：“必須長在山間？”

“別急，我想想法子。”

只是在想到栽種墨茶的法子之前，茶山的事兒也不能就此耽擱了。

墨茶暫時不行，可能種的不是還有其他茶麼？

選出幾種值得折騰的來種不就好了？

徐璈含笑點頭，看著桑枝夏白嫩的脖頸舌根隱隱發癢。

徐璈正掙扎要不趁著四下無人找機會咬一口解饞，桑枝夏突然抬頭看著他，眼底發亮：“徐璈，你想喝茶嗎？”

徐璈神色莫名：“喝茶？”