桑枝夏反覆想的是怎麼把手工皂做好。
可除她以外,剩下的這些大大小小滿腦子想的都是油渣真香。
徐璈真給桑枝夏弄了一碗豬油拌飯。
葷香十足口感細膩的豬油,加上剛出鍋的熱乎米飯,灑幾滴褐色的醬油。
拌飯的最表面再添一勺炸得金黃酥脆,切碎成了碎丁的油渣,最後再加上一小撮暖棚菜地裡摘來的翠綠蔥花。
什麼都不用再加,就這麼一碗簡簡單單的豬油拌飯,配上缸子裡夾出來的醃蘿蔔條解膩,徐明陽這樣的半大小子一次能吃三碗。
還沒到吃飯的時候,一人兩碗豬油拌飯下了肚,吃飽後的老爺子都探頭過來看什麼叫手工皂。
桑枝夏神神秘秘的抱出了一個小箱子,蓋子開啟,裡頭裝的是讓徐璈特意從南邊兒帶回來的各種貝殼。
西北是沒有貝殼這種東西的,在地處中原的京都也不多見。
桑枝夏一開始說自己想要些貝殼,徐璈只當她是覺得新奇想拿來做擺設,特意尋了門路四處去找,前前後後蒐集了一箱子形狀各異顏色不同的,又仔細選過了品相才一次送回。
誰知道桑枝夏開啟箱子,就把他精挑細選的貝殼往炭盆裡扔。
扔得一點兒都沒猶豫。
桑枝夏甚至都沒仔細看手裡的貝殼到底長什麼樣兒!
徐璈面無表情的把噘著一張大油嘴的徐明陽推到邊上,按桑枝夏說的拿來火鉗翻烤炭盆裡的貝殼。
“對對對,就是這麼燒。”
桑枝夏一邊指點還一邊嘀咕:“這貝殼大小差太多,厚的這都是螺殼,不好燒啊!”
徐璈蹲在燒得通紅的炭盆邊,看著在火炭烘烤下炸出噼裡啪啦聲響的貝殼,滿臉木然:“枝枝,你就不覺得好看麼?”
“我要好看做什麼?”
桑枝夏稀里嘩啦又扔進去一些貝殼,口吻冷靜且冷漠:“大小不一的不好燒,燒了也不好捶細。”
徐璈:“……”
桑枝夏嘆氣:“好看起什麼用,再好看的還不是沒法燒來用。”
徐璈徹底不說話了。
桑枝夏自顧自道:“下次都要這種薄的小的,最好是大小都差不多的,這樣好控制火候,知道了嗎?”
徐璈木著臉說:“知道了。”
桑枝夏抱憾點頭:“記住了就好。”
“下次這種的可不能要了,這得燒到什麼時候?還是小的這種好。”
徐璈抓著火鉗餘光一掃,發現被桑枝夏再三誇讚的那些小貝殼,是自己嫌醜險些半道上丟了的。
徐璈這下更不想說話了。
炭火中燒製過的貝殼趁熱掏出,捶打的任務自然而然地落在了徐璈的身上。
徐璈非常下力氣。
燒製過的貝殼捶打成粉,在長棍子的攪拌下倒進沉澱了一頓飯時間的草木灰水,攪拌均勻紗布過濾幾次,在一旁繼續靜置出上下兩層,將上層分離出的鹼水舀出。
桑枝夏來回試了幾次,確定熬好的豬油已經變涼,將舀出的鹼水緩緩倒入冷卻的豬油中,再加了一些細鹽,用長柄木勺順著一個方向不斷攪拌。
攪拌看似沒難度,但操作起來屬實廢手。
倍感新奇的幾小隻輪番上陣,桑枝夏自己也試了試,最後那柄一直沒停下過的長柄木勺還是轉回了徐璈的手裡。
徐璈簡直是攪到心如止水。
隨著木勺的不停轉動,木盆裡原本顏色渾濁的豬油和鹼水逐漸融合為一體,攪動下變得粘稠,色澤略略泛白。
桑枝夏坐在小凳子上盯著,嘴裡說:“不能停,這得一直攪。”
徐璈無聲一嘆,默默把右手換成了左手。
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