在決定三頭一批次把豬拉出來接受屠刀的衝鋒前,桑枝夏仔細考慮過很多問題。
例如宰殺出來用不上的肉應該怎麼處理,豬毛的蒐集清洗。
熬出的油及時送入空出來的打穀場,在那邊由薛柳林雲等人親自動手,把事先準備好的草木灰水和貝殼粉跟熬出的豬油混合。
安排在打穀場外的人是西北大營中的人,這些人負責攪拌,攪拌好的皂液再轉入等著的婦人們手中,緊接著就是入模灌注。
一整個制皂的流程,從第一步到最後一步,桑枝夏前前後後來回想了數遍,期間還在紙上模擬修改過,為的就是不出一點差錯。
但是,百密一疏。
桑枝夏忘了熬油是需要鍋的。
很多很多的鍋。
白花花肥膩膩的肥肉已經分割出來了,切成小塊裝在了大盆裡。
然而可用的鍋確實是不足了。
薛柳苦笑著說:“人家戶裡常用的鍋不大,一次能裝得下的太少,農場裡時常做大鍋飯,倒是找出來了五個相對大些的,可也還是不足。”
四處蒐羅來的十八口的鐵鍋同時上灶,熬油的香氣順風散出去老遠,木盆裡裝著的肥肉還是隻見變多不見減少,熬油的速度根本攆不上切肉的效率。
桑枝夏表情微妙,皺眉道:“派人去縣城裡買呢?”
“派出去的人已經回來了,只買到三口鍋,還都是這麼大的。”
薛柳雙手比畫出一個常見的大小,苦笑道:“鐵匠鋪沒有多的現貨,往往都是去了一個確定要買的,商定好了大小才會掄錘打,這三口還都是多加了些工錢硬挪出來的,不然就要等著下了定錢再現打。”
桑枝夏略顯錯愕:“現打了拿回來大概要多久?”
薛柳嘆氣:“起碼一個月。”
桑枝夏:“……”
開春已經過去一段時日了,現在的天氣是一日更比一日的暖。
宰殺出的肉不經過任何處理的話,根本就放不住一個月的時間,勢必會臭。
等肉都臭了,她能做的也就不是香香軟軟的皂花了,做出來也是能把人燻死的臭彈。
桑枝夏沒想到出師大捷卡死在此,訝然之下不由得隱隱頭大。
“那按咱們現在有的鍋,分了人出來十二個時辰輪班倒,灶上的火一直不停的話,大概多久能把分出來的肉熬完?”
“東家,農場這次一氣兒宰了三十頭豬,分出可用的肥油將近兩千一百多斤。”
“大的那五口鍋一次可炒二十斤,按您說的那種法子小火慢熬,熬一鍋出來至少需要一個時辰。其餘鍋小了,一次最多能熬十斤,時間差不多也是這麼些,這麼算下來的話,就……”
“在肉變臭之前,無論如何都是熬不完的。”
桑枝夏非常冷靜地得出結論,咂舌道:“這還真就是熬不完了?”
有肉無鍋,這算怎麼回事兒?
桑枝夏心情複雜地走到正在熬油的空地上轉了一圈,看著從昨日熬到現在在木盆裡堆成小山似的油渣,微微眯眼:“咱村裡家家戶戶都是有鍋的吧?”
薛柳啊了一聲,苦笑道:“我也想過去借,可別人家中就一口做飯的鍋,拿來借給了咱們三五日還不回去,只怕是不好開口。”
桑枝夏開了口,村裡人肯定不會拒絕。
可借走了鍋,人家吃飯的時候咋整?
“這有什麼難的?咱們又不是一日十二個時辰全都借滿。”
桑枝夏左手握拳砸向右手掌心,拍板道:“咱們借鍋一日只借八個時辰,不放心的可以自己來跟著熬油,做滿四個時辰,這口鍋當日熬出的油渣,鍋的主人可以全部帶走,咱們還一日給五個銅板的工錢。”